五月槐花香，暮春辨茶忙

周末醒来，是微雨清润的感觉，一场春雨，让人多了几分寒意，可待出门时，天光放晴，暮春的阳光原来还是那么的让人心怡。

今年杭城的春似乎特别的长，翠绿葱茏间，撞一怀盛绿在时光里，氤氲水汽中，装一杯清雅在青瓷间，壬寅暮春，时光丰盈着内心，亦是凝固在恒庐的青砖黛瓦间。

茶会初始，是一泡选自临沧凤庆香竹箐的古树白茶

，泡开的茶汤有着特殊的水果甜香，快快老师上来就是一句，水蜜桃的香甜感（我内心在想，怕是你想吃蜜桃了吧，当然我也想）。

兴许新茶的缘故，故而茶汤金黄，汤水厚，滋味浅，但表现稳定，七八泡下来，口腔凉意明显，茶汤轻柔得让人记忆犹深。堂主说，这茶有明显的野生茶特征，从叶底中取出一片嫩芽观瞧，芽叶相互卷曲包裹，叶色黄绿相间。作为白茶，这一口鲜爽滋味，泡淡了还能煮上一煮，喝上一天也是够的。

这香竹箐的古树白茶是茶会前的插曲，今日真正的主题是盲猜四大茶区的四款茶。

1#茶，烟味明显，3~4泡后，烟味渐淡，转为蜜香。7~8泡后，有明显的青瓜香；茶汤滋味，在3~4泡后，开始变得甜柔，似是那种焦糖巧克力的甜味，微微的苦，又明显的甜，但毕竟不如焦糖巧克力那般粘稠丝滑，7~8泡后，口腔中的凉意未消，但略粗的水路仍会让自己有种卡喉得感觉。

2#茶，开汤的花蜜香就比前者清雅许多，汤色油润透亮，汤水不似前者那般厚但胜在团。不知是前两款茶的厚积薄发，还是该茶就是茶气足，1~2泡过后，便感觉后背发汗，3~4泡后，虽茶汤的丰富度还欠了一些，但香气更为干净，回甘的感觉上来，

5~6泡后，能喝出微微的果酸味，两颊也有微涩的感觉，像是咬了一口青梅，腮帮子鼓鼓的都是难以退下去的酸，可是又特别的回味，7~8泡，汤水更为顺滑，之前还有卡喉的感觉，这次已经直接下到肚中，熟悉的味道又回来了。

3#茶，杯底香就自带微微的凉意，嗅入鼻腔的是淡淡的甜花香，汤水中有烟感，但放凉了一口吞下，入口那一丢丢的苦被瞬间化得干净，像是在尝一碗百合莲子羹，轻微的苦中和了甜，让人整个口气清爽，回味舒爽。

（别问我为何3#茶的感觉如此简单，因为一激动打翻了茶水，湿了本子，乱了心绪，且连续出汤，连续喝，那短短的20分钟内，只觉得茶气刚猛，让人晕眩。）

4#茶，杯底有巧克力的奶香味，3~4泡中还感受到轻微的木质香和坚果香，5~6泡后出的青瓜香是我喜欢的感觉。兴许是3#茶的刚猛，让我觉得4#茶汤水细腻，汤色透如琥珀，还喝出了红枣的甜香感。

只是这连续的饮茶，虽中间上了特殊的茶点，但仍有点喝不下的感觉，再加上稍有年份的茶，趋同性很强，因而在这四款茶中辨识茶区，还是略略的感到了一些难意。

1#茶，因为提前被茶友猜出是布朗山的缘故，故而再猜就容易了些，我的答案是，四款茶分别为「勐海、普洱、易武、临沧」。然，揭晓的答案是「勐海、易武、普洱、临沧」，错了两个，学茶之路漫漫，仍需自己不断攀登啊。

看着今日的这四款茶——「勐海布朗山、易武森林风、普洱邦崴、临沧荒山韵」。都是曾经喝过的茶，想来下次再喝，不仅仅是要记山头，记口味，记特征，也要记住他的产区，这样才不辜负那片神奇土地孕育的特殊滋味呀。

※ 纠正前文的一个小错误，勐海味是云南熟普的一种经典风味，是指在勐海发酵的熟茶味道，类似于一种雨后田野间泥土清新的味道，也似海鲜味。所谓的勐海味更多的是指代熟普的一种风味，不太用于生普之中。

今日茶馆一隅

作者：灵雪斋