千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日

作者:阿斌 更新时间:2022-06-15 20:30 阅读:155

武 · 林 · 茶 · 会

槐月

水积春塘晚,阴交夏木繁

2022年5月8日 多云

气温:17℃~26℃相对湿度:56%

这几日看茶友在版纳,从班章到曼松,骑着小摩托遍地寻茶,翻茶山,那一株一株的高杆单株,在视频前被一一展示,不由神往,毕竟前日刚喝过「曼松·王子山」的茶,明知入山不易,却也心生念想。

千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日


想想访茶人的辛苦,再比之我们,坐在堂前,伸手取过那封好的茶饼,撬开的茶样,就这么轻松地跃过了500公里,从冰岛到曼松,相距1000里,驱车也都要11~12个小时,完全不同的土质和气候,也造就了两地普洱的不同滋味。

然,今日茶会的主题堂主并未选择冰岛,而是以冰岛为圆心,画了一个圆,取了周边的茶山,让大家来感受临沧茶的魅力。

千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日


第一款茶,有个好听的名字——「山中玉露」。茶如其名,泡开的茶汤,汤色金黄,清雅甜柔,似是吸了一口七月熟透的蜜桃,没有勐海茶汤面的荤腥味儿,没有曼松茶入口的轻微苦底,那种香甜中带点回鲜的感觉,让自己眼前一亮。

四泡过后,便有打嗝发汗的感觉,六泡过后,茶汤的甜味依旧是一层一层地上涌,十泡过后,汤水厚度也是一直不减,不蜜不腻的感觉,加上两颊生津,都不太愿意就这么舍了这款好茶去品下一款。

千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日


二上的13大窑寨,也是许久未见的老朋友,初尝的第一口,感觉比「山中玉露」来得更浓郁一些,后才恍然,原来自己口中的那个浓郁,其实是汤水更蜜,相比「山中玉露」的清雅,13大窑寨的汤水就显得更蜜,更为稠厚,胡老师说这茶,水路略粗了些,但我却觉得是前粗后细,七八泡后的汤水细腻甜蜜感更显。完全是另外一种风格。

千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日


千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日


还记得去年咬春遇云端,一场云端盛宴,可惜12年的云端还不及15和16的茶汤舒服,反观今日的12云端,初始的热嗅花蜜香,冷嗅青瓜香,让自己浅浅地醉了一下下;

沏开的茶汤入喉有清凉感,加之咕咚一下滑落腹中的顺滑感,腹中温温的感觉甚是舒服,八泡之后,汤色金黄油润,醇、香、清、甜的感觉在舌尖肆意,伴着唇间跳舞的针刺感,今之体会,比之去年,十年陈化期的茶,魅力凸显。

千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日


千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日


都说普洱本就是一款后陈化的茶,通过晒青压熟,用时间来呈现茶的滋味,而现在的制作工艺,会在压饼前轻微揉捻,通过轻发酵的方式来达到快速陈化,让这新茶去了青气,上来便是好的滋味。

比之这样的做法,我还是更加推崇传统技艺,毕竟,喝茶养心,不急于一口喝干,我们只是希望借此环境能让自己可以慢下来,生活太快,喝口茶让自己慢下来吧~~~

千里之外,临沧茶的甜又一次明媚了这个春日

今日茶馆一隅


作者:灵雪斋

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