福鼎白茶的品质特点被誉为“生态毫香，自然蜜韵”。毫香蜜韵指的是白茶茶香中饱含特殊毫香，花香气味，茶汤的滋味鲜爽，回甘十分强烈。泡饮新白茶，其滋味虽不浓，但其回甘效果好，泡饮老白茶，其滋味相对浓厚些，回甘的感觉更强。那么，这种别致的“毫香”到底来自哪里呢？简单而言，主要来自与两个部分：品种原料和加工工艺品种原料决定原料品质形成的直接原因是茶树品种，福鼎白茶原料均采自福鼎大白茶树和福鼎大毫茶树，大白的... 查看全文>
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福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。所以福鼎大白茶是指福鼎太姥山制作的茶。 福鼎太姥山最著名的白茶就是绿雪芽。我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。 故清代名人周亮工在《闽小记》中载:'白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药.太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰'绿雪芽'，生长在太姥山的“绿雪芽”古茶树，历经数百年，是福鼎大白茶的始祖。 在... 查看全文>
论产量:福鼎大白茶的产量比福鼎大毫茶的产量要小22年华茶二号白牡丹... 查看全文>
文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】早前“默默无闻”的白茶大概是在2007年，福鼎白茶的品牌戏开始唱起，越来越多的茶企开始注视白茶市场，并且发展白茶市场。在2014年，福鼎本地的白茶企业就有了几百家，而白茶的产量也逐年增加。那么在之前，白茶是“墙里开花墙外香”。在清朝末年，白茶已经作为出口海外的外销茶，并且在欧美等国受到极大的追捧。英国贵族阶层就非常... 查看全文>
福鼎白茶属轻微发酵茶，不经杀青和揉捻，只经日晒或文火干燥，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，是最原始、最自然、最健康的茶叶。（泰美茶镇福鼎白茶茶园）福鼎白茶——产于福建省福鼎市，是中国国家地理标志产品。属微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。福鼎白茶区域特点福鼎白茶位于福建省的东北部，处于闽浙交界的东海之滨，可以说是依山... 查看全文>
3000克大白茶饼2010年 福鼎白茶寿眉饼#普洱茶# #中国茶韵#... 查看全文>
茶树鲜叶中的有机酸茶树鲜叶中本身就含有3%左右的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、草酸、脂肪酸、没食子酸等。而且在制作过程中也会形成一部分，不同级别的白茶，有机酸含量不一。新茶为何感受不到酸味当年的新茶，甚至存放了一两年的茶，很多时候是感受不到酸味的。因为酸性物质在鲜嫩的茶青里含量太低了，加上新制的茶青特别是春茶，氨基酸含量特别高，给你的滋味刺激非常强烈，所以这酸味物质就被味蕾忽略不记了。存放3年以上的... 查看全文>
福鼎白茶随年份的增长，茶叶内部成分慢慢发生着变化，口感更加香甜柔和，茶汤愈加醇厚顺滑，福鼎老白茶是否存放越久越好？老白茶可遇不可求。1. 存 新 茶很多茶友有疑问了，相比新白茶，老白茶的名声不是更大吗?那我们为什么要存新茶呢?一、物美价廉在同等原料的基础上，新茶的价格会比老茶的价格低，尽管年份较新，但储存方法得当，几年之后再喝的滋味口感还是能达到当时品尝到的老茶的醇厚感。每年白茶刚上市的时候，便是... 查看全文>
大白茶是国家级的优质茶树品种，也叫做白毛茶、白茶仔，主要产于福建省的福鼎市一带，种植面积很广，它属于我国新型培育的茶树品种，其外形条索紧实，色泽如银，芽头匀整，香味浓郁持久，但叶芽很小，净重小。福鼎大白茶是优质茶种福鼎大白茶也叫白毛茶、白茶仔，它是国家级的优质茶树品种，既是茶叶名，也是茶树品种名，在我国很早的时候就已经培育而成，种植面积很广，由于当地的独特气候条件，形成了别具一格的品质特点。福鼎大... 查看全文>
白茶存放的时间越长，其药用价值就越高。白茶还含有丰富的维生素a原，被人体吸收后可迅速转化为维生素a。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显着的保护作用，可以减少电视辐射的危害。福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。相传太姥山古称彩山。尧帝时期（公元前 2358-2257 年），一位年迈的母亲住在这里。种下的青雪芽茶被用作治疗麻疹的圣药，救过许多孩子。人们感激她的美德，把她当作神来崇拜。他们称她为太木... 查看全文>
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