白茶的主要产地是福建，有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹，福安的雪芽等。2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。 1、建阳白茶 现在,建阳生产的白茶数量较少，主要产地在漳墩,主栽品种是水仙、福安大白茶、政和大白茶,其中制作白茶的主要品种是福安大白茶和政和大白茶。 2、福鼎白茶 现在,福鼎... 查看全文>
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安吉地处浙江省的西北部，临近上海和杭州，已有近两千年的历史。因为这片土地的丰美肥沃，汉灵帝以《诗经》上的“安且吉兮”赐名“安吉”，寓意美好吉祥。这里有大片的竹海，被誉为“竹乡”。 这片特殊的风土使得安吉白茶在生长之初就染上了点点竹香，这种香味有着不能言表的奇异，雅致之余也仿佛能从中感受到夏风拂过竹林的清凉和隆冬中积雪竹枝的清冷风骨，经过冲泡，这种感觉变得愈发湿润且立体起来，像碧螺春与生俱来... 查看全文>
白茶是一种轻微发酵茶,噺噫敪选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地，下面我们就具体来看一下！ 1、产地 白茶在我国的主要产地在福建省，包括有福鼎、政和、松溪、建阳等县。我国生产白茶已经达到两百余年，最早是由福建省福鼎县创立。福鼎县有一种特别的优质茶树叫做“福鼎大白茶”，在茶芽叶上有着密密麻麻的白茸毛，是制茶不可多... 查看全文>
丨本文由清格茶话原创丨作者：茶小赖从福鼎、政和循着白茶的路径一路走过来，从政和到建阳路程并不远，车程两个小时不到便可以进入建阳地界。建阳已撤市，改建阳区，属南平市。建阳景色如画，古称建州，这里诞生了王安石、苏轼和黄庭坚的偶像——慧崇。慧崇是北宋僧人、画家和诗人。他最有名的便是《春江晚景》，苏轼便为这幅作了题画。慧崇喜爱茶，建阳有景又有茶，他一生着墨最多的便是此地。说起建阳，就必须要说建茶。中国茶叶... 查看全文>
你不知道的建阳白茶昨天，寻茶小分队来到了建阳漳墩小镇，揭开建阳白茶不为人知的面纱。据1990年央视的采访，白茶创始人第五代传人——时年74岁的肖乌奴，和同村老茶农饶太荣讲述了白茶的来历。白茶始于肖苏伯（肖乌奴的曾祖父）和肖占高的父辈之手。肖苏伯年轻时即曾赴广州贩运白茶。最早的白茶——“南坑白”创制于建阳县（现在是区）漳墩镇桔坑村南坑片。关于这，我们之前有文章介绍过，便不再赘述。南坑白茶，养在深闺人... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致撞钟山鹤起，煮茗石罂香。宁静致远，方得始终，我是林方致。上次团队从郑州出差回来，原本打算办完事后直接回福鼎，但因在朋友那里品尝到了一款“新品” ——建阳白茶，于是选择“改道”直奔主产地福建建阳，回程还能顺道去政和品鉴一下今年的新茶。之前讲到白茶产地的时候，就提到建阳的白茶。紧邻武夷山的建阳白茶，相对于福鼎白茶和政和白茶来讲，目前还是比... 查看全文>
说到白茶，必须提到福建。绿茶、红茶在中国处处开花，但只有白茶，在福建一家独大。再具体点，白茶产区也只分布在：闽东的福鼎市以及邻近的福安、柘荣;闽北的政和县及邻近的松溪、建阳、建瓯。按照产区不同，福建的白茶分为：福鼎白茶、政和白茶。建阳白茶虽然名气没有前二者大，但独特的水仙白茶又自成一体。都知道产区对于茶叶的品质、价格有重要影响，那么对于消费者来说，该选择哪里的白茶呢?这三地的白茶品质有何不同呢?茶... 查看全文>
白茶，作为中国六大茶类之一，在我国茶叶大观园中是独特且小众的存在，每年的3月底到5月初便是白茶采摘最繁忙的季节，今天就让我们一起聊聊白茶的四大传统产区——福鼎、政和、建阳、松溪。福鼎福鼎是全国十大产茶县(市)之一，依山傍海、生态优良，特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种，主产于福鼎的白琳、点头、磻溪、管阳、贯岭、太姥山（秦屿镇）等地，也因此成就了“世界白茶在中国... 查看全文>
建阳位于福建西北部，涧溪上游，武夷山南麓。 这里不仅盛产建盏，还是一个历史悠久的老茶区。 白茶中的“小白”和“水仙花白茶”均起源于此。简阳丘陵多，平地少，适宜种植茶树。 主要白茶品种有福安大白茶、正和大白茶和地方菜茶。 主要产区集中在张墩和水集。简阳“水仙花白茶”花香馥郁，口感醇厚爽滑，甘甜爽口，抗泡。 当地菜茶制成的“小白茶”，外形娇小玲珑，口感甘甜爽口，甜味明显，也很有特色。 由于白茶清淡甘甜... 查看全文>
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