很多茶友在冲泡信阳毛尖的时候，都会遇到泡出来的茶汤是浑浊的情况，那这到底是好还不坏呢？为什么汤色会显得浑浊不清澈呢？
其实，冲泡信阳毛尖出来的茶水浑浊不透明，不是茶叶里的脏东西，而是茶叶嫩芽上的“毫毛”，水一冲，都掉在茶汤里。只有信阳毛尖才会有，这与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。
用正确的方法冲泡信阳毛尖不仅汤色明亮，而且具有观赏价值，错误的额冲泡方法会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊。正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，不可高冲。
信阳毛尖茶叶都是嫩芽尖，怕烫，水烧开后，摊凉到80摄氏度才可以冲泡。温度高了立马烫熟，没有茶叶的清香了，也没有颜色的翠绿，成一壶黄汤。
信阳毛尖主要是以芽头为主，每次采摘茶树刚冒出的新芽，芽头上面会有很多绒毛，这些绒毛就是白毫，在冲泡的时候掉落是正常的，不会影响饮用，反而可以证明此茶叶的品质高。
此外，制茶工艺也会影响茶汤颜色，过分的追求茶条细紧会出现大量碎茶，细碎的茶叶冲泡后也会出现茶汤浑浊且不透亮的情况。
