前不久同一个朋友聊天，谈及这两年都入手了哪些好茶这一话题。朋友说现在都不存茶了，现喝现买。问其原因，朋友的回答也很直白——以前存茶是因为会涨价，即便自己不喝，卖了还有赚。现在的茶非但不会涨价，还有可能降价，那买来做什么？
朋友说的话不无道理，普洱茶市场这几年发展比较迟缓，产品一年一涨价的惯例实际上也已经被打破。在这个大背景下，“存新茶喝老茶”的消费习惯自然也会发生改变，至于“以茶养茶”这种消费方式彻底不复存在，我倒觉得未必。
“以茶养茶”本身应该是专业茶客的一门绝艺，简单来说它有不低的门槛，它要求茶客对普洱茶有很强的鉴赏能力，对市场有很深的理解，只有满足了这两项条件，才能够实现真正意义上的“以茶养茶”，比如早年收藏大白菜班章、88青的那一群人。在过去“以茶养茶”之所以没有门槛，一是因为普洱茶品种有限，二是因为市场正处于红利期，对茶叶品质的要求并没有像现在这么高，所以只要是大厂茶就可以闭着眼睛买，无非就是赚多赚少的区别。
现在情况不一样了，只有买到那些真正意义上的“好茶”并收藏，才可以实现以茶养茶。这种好，并不是单纯意义上的茶叶品质好就行，价格因素也很重要。老班章好不好？当然好！
可现在收藏一片正儿八经的老班章，没有七八千元根本下不来，这个价格哪还有多少利润空间。所以能够实现以茶养茶的好茶，它还包括一条隐藏属性——其在可见的未来还有很大的升值空间。
品质要出众，日后还能升值，想要在今天的普洱茶市场中找到这样的存在，着实不是一件容易的事情。所以对于大多数普洱茶来说，“以茶养茶”的确不现实，但对于资深茶客而言，其丰富的经验照样能帮助他们实现“以茶养茶”的目标。
所以想要以茶养茶，还是要苦练喝茶的内功啊！
文：天火
