相比安化黑茶的甜纯爽口、普洱茶的醇厚绵滑，六堡茶醇和内敛，细品之下又丰富多彩，兼具普洱、安化黑茶的部分特点，又有自身的特色。而挑选六堡茶，除了看品牌、编号、年份、仓储......香气也是很重要的一项目，这里面更多包含了个人的感官喜好。
六堡茶会因原料、工艺、仓储等因素而产生各种香型，其中较为常见的是槟榔香、陈香、金花菌香、木香、松烟香、参香、药香及枣香等。 想分清不同香型，没有捷径，只有最简单的“喝”。
其实，每一款六堡茶中的香味成分，并非单一的。茶叶的香味是多种生化成分的综合体现（而且是必须超过人体感觉阈值的分量，才能令人感受到其香气）,这里所列举六堡茶的香型分类是指其香型复合整体体现出来的特征，或是其主要表现出来的香型特征。
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因此，我们在喝茶的过程中，要学会不断地对比和总结，逐步建立起自己对各种香型的认知，根据自己的喜好来选择茶品。
