城步峒茶:大山深处的红宝石,扶贫攻坚的黄金叶

作者:茶道湖南 更新时间:2022-08-29 16:15 阅读:830

走遍湖南,看湘茶崛起,今天我们将带茶友们来到湖南省城步县,看这里的茶业变迁,在湖南省邵阳市城步县据说存在着一颗中国茶叶的“红宝石”,这,就是峒茶。经过科学考察,这里遗存的古老茶树品种,是湖南省四大地方茶树群体种之一,目前发现的城步峒茶古树高7.28 m,围径110㎝,是湖南省最高大的古茶树,说到这个,茶友们是不是会有疑问,这种大型古茶树不是只有云南和贵州的大山里才有吗,湖南的这棵古茶树是不是移花接木呢?其实,在一开始,城步峒茶古茶树刚被发现就受到了这样的质疑,直到有一件事的发生,才彻底打消外界对峒茶的疑虑。


城步峒茶:大山深处的红宝石,扶贫攻坚的黄金叶


上个世纪80年代,茶叶科学家在城步县境内考察发现了古茶树,但当时的人们没有并重视这个资源,很多人不相信在城步会有乔木型的茶树,从而并未大力发展峒茶,峒茶也就一直处于“藏在深山人未识”的状态。当地不少人看到拍摄的城步峒茶古茶树图片,甚至以为这是云南的古茶树,无论如何也想不到这是长在自己土地上的宝贝。所以从1984年至2015年,峒茶一直面临着来自当地人巨大的质疑,直至国家农业部开展全国种质资源调查,峒茶才被真正发现并认可。


城步苗族自治县农业农村水利局副局长 肖敦旺:开启这个种质资源调查,是国家农业部发的全国的种质资源普查的活动,所以他根据历史的资料记载,查到城步有这个优势资源,进行了资源普查。


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据了解,城步在2015年及2016年开展过两次种质普查。城步县农业农村水利局副局长肖敦旺作为首批发现峒茶者之一,全程参与了普查过程,他一直坚信峒茶是个宝藏,只是还未被发掘。从发现古茶树开始,他就开始为村民普及知识,讲解该资源的重要性,但当时的村民看不到古茶树的价值。肖敦旺甚至还一度被冠上“骗子”的称号,面对这些不认可的声音,他认为说得再多不如亲身实践,随后他开始行动起来,没人相信那他就自己雇人采摘制作、自己写申报材料并大量制作成册,终于,这棵古树的价值被当地领导所看见。


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城步苗族自治县农业农村水利局副局长 肖敦旺:用我们的照片,用我试制的茶给他品,后面省市的专家领导多次指导了城步峒茶,有些领导下来亲自在来看,看了之后他们说是真的,现在已经知道了,把它提到了政府的事宜上来,才决定把它做大。


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说到这里,茶友们可能会发问,这个城步峒茶既然是个优质品种,那是被用来做成什么茶类,茶叶的品质又究竟如何呢?经过湖南省农科院茶叶研究所研究发现,峒茶品种的茶多酚含量达38.9%,儿茶素总量为268.12mg/g,高于国际著名品种肯尼亚种,具有非常好的红茶适制性,做出来的成品茶具有“甘甜爽滑”的品质特点,2018年湖南省开始着力打造湖南红茶公共品牌,城步峒茶就入选成为湖南红茶的矩阵之一。从质疑到认可,城步峒茶终于顺利走到了大众面前。近年来,城步茶产业的发展一直得到政府部门的重视,而其实除了峒茶之外,城步还同时发展虫茶与青钱柳,那为何峒茶成功成为了城步县主打农产品呢?它的产业优势又是在何处呢?


据试验显示,城步峒茶在不适宜区迁徙栽培,其品质会退化或劣变。所以峒茶依靠地理环境便拥有了唯一性和独特性。再加上当地虫茶的产量不够,青钱柳的资源缺乏,峒茶的优势更加显而易见。


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经过了两个多小时的车程,记者在路边停了下来,这里的负责人告诉记者,这下面有一片古茶林,随后记者跟随负责人走过了一段非常坎坷崎岖的路,来到这里,现在在记者身后呢有这样一棵古茶树,它的树干有大腿那么粗,据当地负责人介绍像这种类型的古茶树在当地有500多棵,并已经被当地认领了,现在看一下记者左边这棵古茶树,像这种枝干粗细的古茶树呢,在当地更是数不胜数,所以说城步的古茶树资源是相当丰富。


湖南省茶叶产业技术体系首席专家 包小村:城步峒茶在我们的研究中间,有三个最大的优势,第一是湖南目前找到的最大的古茶树就是在城步,并且这个古茶树比这个小一点的,古茶树成片成群,是湖南最大的野生茶树群;第二个是这个是小乔木的,除了云南的大叶其他都是小叶乔木茶,这个城步峒茶是小乔木的介于这两个之间,具有非常好的香味的特征;第三个就是我们总结城步峒茶的品质特点,就是香甜爽滑。


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在认识并认可城步峒茶的发展优势之后,当地县委县政府也开始积极支持城步县峒茶产业,自2016年以来先后将城步峒茶设为重点项目、将古茶树设为珍稀资源并大力支持峒茶科研项目,这为城步峒茶的发展提供了强有力的支持。


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城步苗族自治县县长 杨博理:峒茶是湖南省的优质产品和地方良种茶,现有规模3万亩,十四五期间将达到10万亩,下一步我们将成立高规格的领导小组,加强对茶产业发展的管理和指导,制定茶产业发展长期规划,充分发挥和利用资源,加强对古树茶资源的保护。


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2016年开始,城步峒茶便开始了全力发展,该县龙头企业与湖南省茶叶研究所、邵阳市农业科学研究院、湖南农业大学等科研院所合作对峒茶的生产工艺开展科研攻关,研发了“五峒”、 “白云樵隐”等系列茶叶产品,参展中国国际茶叶博览会、省茶叶博览会受到国内外茶商的一致好评。和其他地方茶业发展类似,总会有一个人或者一群人会走在产业发展的最前端,那么引领着峒茶产业发展的人究竟是谁呢?


茶人的坚守,


注定城步峒茶快速发展


此处是一处峒茶科研基地,里面加工茶叶的机器一应俱全,事实上,这里是在肖敦旺及5名村干部共同努力下建立的,建成至今也只有不到4年时间,但令人吃惊的是,仅仅4年时间,这里便成了湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、城步县科技扶贫专家服务团等地的工作站及科研基地。这四年期间,肖敦旺带领5名村干部一直坚定的走在发展峒茶的路上,而他们的日常除了去茶园,就是在这样一张四方的茶台上,谈论着峒茶接下来的每一步发展,4年来,这样的会议不下百次,从未中断过。肖敦旺说,自从开办茶厂开始,他就从未想过离开。


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城步县市场监管局质量监督检验所所长 傅奇华:我们从2017年开始,一是从茶园管理上面,从原料的源头对农药的使用,都进行着严格的管,在生产和加工上面不添加任何物质,以原生态的鲜叶为原料,加工成城步峒茶的红茶 绿茶 白茶等产品,其中红茶为主打产品,现经过我们这几年的努力,城步峒茶的影响力逐步扩大。


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作为茶企开办者之一,饶兴为同时也是这里的村长,村民生活的艰辛与不易他都看在眼里,一开始他对峒茶也抱有怀疑的态度,但经过实地考察,他发现,峒茶是具有改变人们生活的潜力产品,四年来他与其他负责人一样,从未拿过茶企一分钱工资,也从未接受茶企分红,在他们看来,茶企的钱应该最大限度的用在科研上。为加大峒茶宣传,他们不放过任何一个展示峒茶风采的机会,饶兴为认为,这是责任也是他们坚持所在。


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白云湖生态农业有限公司总经理 饶兴为:我们参展了很多次,我们在2018年在武汉参展,当时拿我们的峒茶和他们外面的峒茶也比较过,我们的峒茶在茶厅里面一泡,整个茶厅都是很香的,当时是我们拿茶放那里让消费者品,它有过程的,消费者他来接触你们的新鲜产品这个峒茶,来了解你们的峒茶,它有好长的过程,你们的口感啊、香型啊、回甘啊,他都要慢慢地去了解。


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在饶兴为他们看来,让峒茶成功是他们奋斗的目标,他们还分别为自己取了峒城居士、梦觉仙人、一缕茶香、白云樵隐、浮生如茶、五行峒茗这样的网名,在他们共同写下了的峒茶工宣言中也提到“茶叶兴城,舍我其谁,生命不息,奋战不停”,由此可见,峒茶早已成为他们生活重心,他们的目标是让世界看见城步峒茶。


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白云湖生态农业有限公司总经理 饶兴为:我们团队都是很团结的,在这个做茶的过程中,我们有很多自己的心酸苦累,峒茶一天不成功,我们一天不放弃,我们只要认可的东西,我们就一定要坚持走下去,哪怕路再艰难,道路再曲折,我们也一定要走向成功。


在茶厂记者还看见了一大面荣誉墙,这里负责人告诉记者,这些荣誉都是这四年来大家对城步峒茶坚守的成果。


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城步苗族自治县儒林镇白云湖村委秘书 刘大永:这个是有机转化技术,为什么是有机转化技术呢,因为有机农产品在中国是最高级别的农产品,它是绿色、环保之上的一个金字塔的顶层农产品,每个农产品必须拿到,这个有机技术以后才能走向国际市场,所以我公司以优质的茶叶品质,所有指标都符合有机产品的规格。


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在城步县,像饶兴为及其团队这样一心扑在峒茶上的茶企不在少数,在他们的共同努力之下,有更多村民加入了发展峒茶之列,城步峒茶逐渐地也成为该县主要脱贫产业之一。


因茶脱贫,


城步峒茶助村民勤劳致富


我们来看一下这边写的是,城步苗族自治县精准扶贫的标识牌,这边非常详细,脱贫时间是2015年,还有一个精准扶贫的手册,这里面详细介绍了一下,杨大叔这些年政府给他的帮扶措施,其中苗木奖补就是和城步峒茶有关的。


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眼前的这位大叔名叫杨通习,是汀坪乡龙塘村的村民,2014年成为建档立卡贫困户,自从当地发展城步峒茶以来,杨大叔积极参与,并于2015年依靠发展茶叶成功脱贫。


龙塘村村民 杨通习:原先我们还没有做峒茶苗圃之前,我们主要靠打零工,那个时候生活很困难,现在我们种植苗圃,现在生活更上了一个台阶,以前是1000-2000块钱一年,现在就不同了,现在这里搞扶贫,我做这个产业,现在一年可能一个人有4、5万了。


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杨大叔的峒茶苗圃在离家不到500米的地方,穿过一条小河就能看见成片的茶园,这片茶园也是当地峒茶企业帮助杨大叔共建起来的,杨大叔和妻子每天都会来苗圃为茶树检查树叶、除草。如果杂草不多就人工拔草,否则就用机器协助除草。杨大叔还特别嘱咐,拔草一定要连根拔起,说着,还亲身示范了起来。据杨大叔介绍,该茶园有12亩,他们从2014年至今一直都在进行茶园苗圃管理工作。


龙塘村村民 杨通习:总共这里是7亩一共是12亩,这么大的茶园我一个人管理,现在不要做其他的事了,就专门管理这个茶园,我和我老婆管12亩,这2、3年之间,一年能卖十多万了。


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从家庭年收入不到2000元,到现在的十多万,杨大叔说他真真切切的感受到了城步峒茶的脱贫效果!杨大叔不仅勤劳,而且在茶园管理上头脑也非常灵活,为更大利用土地资源,除了种植峒茶,杨大叔还在空余的土地上种植了黑豆、芋头等农作物。


目前杨大叔不仅新建了房子,还养了10几只鸡,铺了新地板、换了大电视。杨大叔告诉记者,这房子他其实还另有打算。


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记者:我们呢现在在杨大叔家里,大家可以看一下杨大叔家的房子很分明的,右边的房子看起来很破旧,但是左边这个房子呢就很新,一看就是刚刚建起来的,从原来的这个房子到这里,这也是杨大叔通过茶叶,因茶致富的见证,那么很多人就有疑问了,赚来的钱为什么要盖新房呢,这是炫富吗,我们要问一下杨大叔,究竟是怎么想的。


龙塘村村民 杨通习:这个房子一老一新嘛,这是我搞茶叶苗圃以来新建的房子,这个是以前的老房子,要是来二三十个人,四五十个游客来我这里住,也有房间睡了,如果不搞这个房子的话,来游客没有地方住对我们也不好,我有这样一个把这里,打造成茶叶加旅游的设想,想把这里打造成农家乐旅游公司。


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在汀坪乡龙塘村像杨大叔这样的成功脱贫的也不在少数,这里的古茶树资源也受到了县政府及各茶企重视,每一棵树都有雇专门的农户看管。据该村村支书说,该村每年有30多个贫困户参与峒茶的采摘,每年全村有500人因峒茶解决工作问题。2020年2月,城步县正式脱贫摘帽,这其中城步峒茶贡献了重要力量。


汀坪乡龙塘村村支书 唐忠诚:第一是保护峒茶的古木,还有就是新开发种植,还有就是近几年开发出来的,进行保护和采摘,我们的农户主要是卖鲜叶给这个公司里面。


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城步峒茶的发展离不开这里人民的辛勤付出,据悉,未来城步县政府将会以茶促旅,以旅兴茶,举全县之力,在“十四五”期内将城步茶叶做成5亿产值的拳头产业。相信城步峒茶这一“宝藏”,定会被世界所看见。


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在城步的采访中,我们真心感受到了当地人对这块红宝石的热爱,而从产业发展的角度来看,城步峒茶也具备了崛起的各项要素:领导重视、资源禀赋、专人专干、由上而下齐心志、由内而外拓名声,相信未来的城步峒茶也将走得更好、走得更远!


茶频道记者冯心悦湖南城步报道


内容来源:茶频道《茶闻天下》


责任编辑:邓放


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