2019百花吟茶山行第二站白莺山:佛茶圣地,清雅温润

作者:百里遥茶学院 更新时间:2022-08-29 02:21 阅读:723

2019百花吟茶山行第二站白莺山:佛茶圣地,清雅温润


白莺山地处云南省临沧市漫湾镇,与无量山遥遥相望,是百花吟寻茶小分队2019年寻茶之路的第二站,海拔2250米,被誉为“佛茶圣地”,从漫湾镇前往白莺山开车需要2个小时左右。


刚离开漫湾镇中心,一条波涛汹涌的河流映入眼帘,再往前走一截,一座气势磅礴的电厂傲居山谷,“漫湾电厂”四个显目的红色大字居于电站外坝正中间。电厂两边的山上森林茂密,景色宜人。


一直往上的路两边都是郁郁葱葱的常绿阔叶林,树叶黄绿相间,几棵盛开的白花点缀其间,俨然一幅19世纪欧洲印象主义画家的油画,百看不厌的美。


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还没有到白莺山村,我们就在沿途的公路边看到了古茶树,四、五个皮肤黝黑的男子在路边闲谈,询问后得知此处是密竹林,他们正商量在路边盖初制所的事宜。


密竹林的古茶树有几十颗,只有少数几棵发了芽,其他的还需等上半把个月,村民笑着打趣:“江边的土肥,湿度大,已经发芽了,我们这里海拔高,还不行。像人家说的,离太阳太近了,被晒干了。”


谢过村民,百花吟小分队继续驱车上路,暖洋洋的太阳使人感到困,大家昏昏欲睡,直到车子停在了核桃村,我们才又打起精神来。


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核桃村就是白莺山茶王树的所在地。茶王树的主人是当地村民中的三兄弟,茶树至今已有2800年的树龄。


树高约12米,冠幅蓬大,根部树干需两个成年人才可围住,可采春茶100公斤左右。


茶王树前些年被一个韩国人承包,去年,韩国人出37万承包茶王树,但是由于某些原因,这笔买卖最终没有谈成。今年,茶王树被一位豪气的茶商以46.8万元的价格包了下来。


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白莺山常年被雾气包围,古茶树资源丰富,零星分布在村民的田地里和山林中,大约有12000棵,品种有当地的本山茶、藤条茶、二嘎子茶,还有引进的勐库大叶种茶。


因为白莺山山高路远,离著名的茶产区较远,很少有人来收茶,所以很多古茶树已经发了一芽二叶却没有人采摘。就算采下来,卖不出去也是白费力气。


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图丨青衫与白莺山茶王树合影


茶农说白莺山的茶不采也不会老,起初,我们抱着怀疑的心态,然而公路下的一棵古茶树很快印证了茶农的话。


一棵古茶树上的嫩叶已经长到了八片叶,可是叶片依旧青绿肥厚,汁水饱满,丝毫没有显出老态。


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时近正午,肚子饿得咕噜咕噜响,村中没有餐馆,我们在路边的小卖部就着烧热的山泉水泡了泡面作午餐。


吃完泡面,茶农拿出家中新炒制的勐库大叶种古树春茶让我们品饮。据村民介绍这些春茶采自树龄高于200年的勐库大叶种茶树,其中混采了一些树龄在300—500年的古树茶。


干茶条索墨润,茶汤清甜鲜爽、温润饱满,花香淡雅,刺激性低,属于小家碧玉型古树茶。


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茶汤入口的瞬间,茶香下沉,水路顺滑,口感协调舒适,似清甜解渴的龙泉水,又比龙泉水多了几分茶香。


也许是因为佛教文化的影响,也许是因为白莺山与外界的联系被山峦阻断,这里的古茶树像“笑看人间沉浮事,闲坐摇扇一壶茶”的隐士,品质优良,性价比很高。


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茶树的价值不需要人来证明,可是那些以茶作为经济作为的茶农却必须使茶叶变成有价值的商品。


倘若茶叶的商品价值发挥不了作用,那么,村民很有可能失去一项重要的收入,这就像是他们宿命。


好在好多都懂得珍惜茶树,珍惜森林,珍惜这无可替代的瑰宝。


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在实地调查了解后,百花吟决定推出一款白莺山古树春茶,采用传统手工铁锅杀青,茶叶不闷黄,茶叶中的活性物质得以保留,为后期陈化留下巨大的空间。


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这款白莺山古树春茶现已进入预售,了解更多信息,请添加百花吟高级评茶员丨青衫微信:bhy998866(长按复制)咨询。


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文|南山梓


图|百花吟


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