桂花是可以和茶叶一起泡的，比较常见的有桂花绿茶、桂花乌龙茶、桂花红茶。桂花和茶一起冲泡既不失茶味，又带浓郁桂花香气。
一、桂花绿茶
制作桂花绿茶最常采用的是龙井茶，春天的龙井和秋天的桂花交织除了最美的味道，桂花绿茶具有提神醒脑、利尿、强心、抑制动脉硬化等作用。
二、桂花乌龙茶
桂花乌龙茶具有索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄的特点，主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成，具有消除疲劳、减肥健美、温补阳气、防癌抗衰老，美容养颜的功效。
三、桂花红茶
当香浓的红茶，遇上了娇嫩的桂花，沁人心脾的茶香交织着甜蜜芬芳的桂香，不禁让人想起了一见钟情这个词。桂花红茶可以散淤止痛，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛、清心、明目、解口燥，对口腔炎、牙周炎、皮肤干裂、声音沙哑等具有良好功效。
桂花搭配不同的茶叶有不同的功效，大家可以根据自己的体质和口味来选择
