那天,喝一个茶,勐库茶,
这一包茶,其实就一直放在茶架上,
好几次想再试试,又怕有些失望。但又有些不甘心,
因为这两年其实泡过这茶几次了,都不好喝,最典型 的是涩感太重,茶内质倒还丰富,但都没有想喝下去的感觉了。
这茶,其实上不是个便宜茶了,成本也是大几百,如果是便宜茶,我也就不想如此念念不忘记了。
最简单的想法当然是,这家伙是不是要坑我?
后面再想,是不是我的喝茶水平有问题?
跟不上勐库的喝茶水平不?
那天,再泡,
突然,就感觉了很多的不同,好像那个涩味在某一夜之间全部消失,
茶汤浑厚圆润有力,
或许,我们太着急了,
和人沟通这个茶,他说,这茶就是新茶时有点涩,不然新茶价格还能卖得上去,
有些茶,就是在新茶时比较讨喜,新茶时,香,甘,甜,滑都来得很讨喜,能够卖个高价,
所谓,我们 说的入口香甜,动则几 千上万,比如冰岛老寨。
而有些茶,在新茶时,虽然内质丰富,但某些方面表现得不太协调,
这个,只能留点时间给时间 ,让茶有点自我调整,
或是留给懂这个茶的茶人,更关注内质本身。
茶如人生啊,出场顺序也比较重要。
没有人给你太多的时间观察与等待,只 按当下的情况给出价格。
这是真实的,也没有什么不对。
有些茶香出得快,
有些茶甜得快,
有些茶润,
有些茶回甘快,
其实,就是这些最简单的因素形成了根本上的普洱茶的各山头的价格体系,没有那么复杂。
当然,也有些茶,是自己有问题,没有了转化。
而新一代的喝茶人们,在高节奏的生活之下,也没有太多的耐心等着转化什么的,已不太相信时间的力量。