自家晒的桔子皮是陈皮吗(自家晒干的桔子皮是陈皮吗)

作者:阿斌 更新时间:2022-12-02 17:20 阅读:873

自家晒的桔子皮不是陈皮,不能拿来泡水喝,晒干的桔子皮叫做干桔皮,或者叫桔皮干,不能叫做陈皮。制作陈皮的原料是柑橘的皮,但不是所有的柑橘都可以用来做陈皮,只有成熟的柑橘皮才能被用来制作陈皮。


自家晒的陈皮在功效上和陈皮完全不同,不能实现陈皮药用价值。制作陈皮,需要在太阳下将橘子皮风干,然后进行陈化,陈化的时间至少要在2年以上(湿仓陈化1年以上,新会干仓陈皮3年以上),经过时间的沉淀,让橘子皮中的营养物质充分转化后,才能被叫做陈皮。


陈皮可以用来泡水喝、煮粥、煲汤、炖肉等,味道鲜美、营养丰富,陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可以促消化、去湿气、止咳化痰等,很多人日常生活中会服用陈皮进行养生保健,是效果非常不错的补品。


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