多少钱一斤的茶才是好茶?
目前市面上的茶价格有高有低,判断好茶的标准是什么呢?千元的茶绝对就比百元的好吗?
不同人对于“好茶”的定义是不同的。
第一种是“自己喜欢喝的茶”;
第二种是“送礼有面子的茶”;
第三种是“展示身份的茶”。
想买好茶,首先需要理清自己需求。
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切不要被各种花名迷惑。茶叶的主要成本包括:茶树种植与茶园管护成本、采摘成本、生产成本、流通成本等。其中流通成本对茶叶价格的影响最大。
经由营销公司打造的“品牌产品”,终端价格会更高。尤其是一些本来就很有名的“地理标志产品”,在营销公司加入了“大师”“手工”“野生”“古树”等噱头之后,就完全成为了奢侈品。
所以不能仅凭价格就断定茶的好坏。
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茶叶健康的奥秘在于当中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。
喝茶时,该如何最大限度地保持住这些有益成分呢?
关键1:泡茶时间
最好浸泡4~6分钟后喝,茶叶中的有益成分可基本析出。
关键2:泡茶次数
一般红茶、绿茶冲泡2~3次,乌龙茶、黑茶泡3~5次。泡太久无益健康。
关健3:别倒“头泡茶”
绿茶和红茶的头泡茶中,含约70%~80%的有益成分。
关健4:坚持“二不”原则
空腹不饮茶:空腹喝茶易致咖啡因吸收过多,可能出现心慌、尿频等不适。
饭后30分钟不饮茶:以免影响食物的消化吸收。
茶是一种健康的饮料,喝茶也是一种健康的生活方式。这种“健康”,跟喝哪一种茶关系很小,跟茶的价格更几乎无关。