老茶客已沦陷!这样的易武茶,怎一个“香扬水柔”了得?

作者:昔茗堂古树普洱茶 更新时间:2022-08-21 19:02 阅读:199

都说普洱茶班章为王,易武为后!岂不知,后在前,而王在后,在班章茶还籍籍无名时,易武茶早已在陆羽《茶经》中提及,而古六大茶山也因此声名远播,由此可见易武茶名气!


老茶客已沦陷!这样的易武茶,怎一个“香扬水柔”了得?


易武凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。


高山云雾出好茶


易武常年日照充足,雨量充沛,全区山高雾重,土地肥沃,温热多雨,是种植茶叶的理想之地。


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这里的茶树大多为人工矮化过的老茶树,散种在山野树林之中,接受大自然的洗礼。茶树是需要营养的,但是理想的不是施肥,而是森林自然的滋养。


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所谓「高山云雾出好茶」,所产茶原料自然也是芽叶肥壮,喉韵鲜甜,回味悠长。易武茶凭借其香扬水柔的特点,俘获了无数茶人心。


今天给大家介绍的正是来自于易武山头的300年以上古树头春茶:2017年【易武生茶】


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品名:易武生茶


采摘时间:2017年春


工艺:普洱生茶


产地:云南省·易武


规格:357克/饼,7饼/提,6提/件


存储条件:清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味


保质期:符合存储条件下长期存储


古树头春


此款2017年易武生茶,原料选用的是2017年春天萌发的第一拨嫩叶,即“头春”。第一波嫩叶往往特别嫩,就像婴儿的手指。


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值得一提的是这款茶的杀青工艺,沿用最繁琐费时的传统杀青工艺——铁锅手工杀青,炒完之后,茶叶只会剩下四分之一的重量,然后再用传统石磨压制。


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最后成品的茶叶,呈条索状,叶片肥厚,饼饼珍品。


香扬水柔


在春日的午后沏上一壶易武生普,沉浸在莹莹茶香间,是一件多么美妙的事情。


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易武古树茶是标准的大叶种茶,具有条索,黑亮较长,金豪显露。取8克左右的干茶, 用90度水浇下,一瞬间,花果香似逃逸出牢笼,欢快地奔腾着,立刻萦绕整个房间。


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汤色非常好看,明黄透亮,像极了琥珀。香气馥郁而轻盈,呈复合香型,有蜜香、蔗糖香、山野花香和果香,不易察觉地混合在一起,每一分都恰到好处,就两个字,高级!


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茶汤醇和饱满,一入口,给人的第一感觉就是,顺滑!带一丝丝微苦的回喉感,没一会儿又转甜,层次恰到好处。


甜度算是很高的了,甜中还带有一丝丝山间的清凉感,即使甜滑明显也丝毫不腻,如饮山泉般的纯粹干净,很适合近来燥热的春天。


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细细品来,还带有山野韵味,齿颊留香,喉韵幽深。香气持久且杯底留香好。


再看看这叶底,肥嫩鲜亮,富有弹性,一看就知道品质不俗。


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古树自带浓郁的山野气息,易武茶又生来馥郁柔情,两者融合,可谓刚柔并济,完美体现了易武茶的特征。


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更值得一提的是,这款易武生茶不但目前品饮口感佳,


且因选用的原料极好,故后期陈化会给你意想不到的惊喜,只需避免阳光直射,放在干燥通风无异味处即可。


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