丨本文由清格茶话原创
丨作者：茶小赖
白茶，是这两年来茶叶界的新宠。无论是新白茶还是老白茶，都收到大众喜爱。为啥白茶如此受宠呢？原因是白茶茶性温，微凉。大部分人体质都能接受，鲜爽清香的滋味更是让人好感频频。不仅如此，白茶长期存放还能入药，所谓是一年茶，三年药，七年宝。老白茶可以治疗腹胀、痢疾、消化不良等疾病。怪不得大家都这么热衷于老白茶，对身体健康有帮助的，何乐不为呢。
但问题来了，市面上这么多所谓的老白茶、新白茶。到底如何才能知道自己买的是不是真正好的白茶呢？别着急！小编给你出出招。
选择一款好的白茶，从源头茶青的品质很重要，好比高山的远比平地的要好一些，
其次就是干净；看茶叶和茶汤是否干净、透亮，是白茶品质好坏的一个重要标准，有的白茶为何看起来不干净，主要的原因是收到了周围环境因素的影响，在制作过程中没有干净好的环境中，就算茶青好做出来的茶也不会好到哪里。
除了看干茶干不干净以外，茶汤也是能体现一款茶的好坏。一款品质好的白茶，它的茶汤是透亮的、清澈的，如果出现了浑浊，那么我们就要注意这款茶了。
第三是香气，品质好的白茶，香气高扬，说明白茶中的香气物质丰富，各类芳香烃、芳香醇物质俱全，使得香型多变，在冲泡的时候会传出阵阵的清香，我们用秋寿眉来作比喻，在冲泡秋寿眉的时候，我们会感受到一股青草香、毫香、荷叶香会传出来，我们瞬间会感受到，这股香气中带有一种香甜感，如果是一款白茶的品质很糟糕，那这种香味会让人感觉很反感，甚至沉闷的感觉。一款好的白茶花香馥郁芬芳，滋味纯正，如果在白茶的香气中出现了霉味、酸味、烟味等不正常的气味，那只能说明这款白茶在制作过程中没能按照标准来进行，是不合格的产品
后面我们再去观察它的滋味和耐泡程度；品质好的白茶喝起来都是从始到终都是有明显变化的。如果刚开始出现茶汤浓，后面慢慢变淡，直至出现水味。那么这茶的品质明显不行。耐泡程度也能看出来。
，总之，要想买到高品质的白茶，一定要多听、多看、多学习，自己懂得越多，就越不容易上当受骗。如果实在不行，那就找一个十分靠谱的朋友或者茶掌柜来帮你挑选。
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