茶艺，是茶道的基础，也是茶文化的具体表现形式。中国历来是礼仪之邦，礼仪是维系社会正常生活的行为规范，是在人们长期共同生活和交往中逐渐形成的。
在茶艺活动中注重礼仪，既能表示友好与尊重，也能让人感受到茶艺活动带来的愉悦。
茶艺活动中的奉茶礼是指泡茶者将沏好的茶恭敬地端上茶桌或端给宾客。奉茶时要注意以下几点：
奉茶时最好使用托盘，若不用托盘，则手指尽量不要触碰杯沿。有杯柄的茶杯，要将杯柄放在宾客的右手边。
端茶至宾客面前时，要微微躬身，说—请用茶，或行伸掌礼，说—请。奉茶的茶汤不宜太烫，以免客人被烫伤。
奉茶时，要以右手端茶，从客人的右手方奉上，并面带微笑，同时眼睛注视客人。茶艺活动中，有一些礼仪动作寓示着美好的祝福。
如茶壶的放置、冲水方法以及斟茶量等。茶壶放置时要注意壶嘴不能对着他人，因为这是请人赶紧离开的意思。
所谓—七分茶八分酒—倒茶只倒七分满，留得三分人情在。斟茶时往往只将水倒至七分满。
一是因为茶斟太满不方便品饮，二是蕴含着—七分茶三分情—之意。宾客饮茶时，要及时为其续水，不能让客人溅到杯底。
勤续水的寓意为—茶水不尽，慢慢饮，慢慢叙。少数民族会有自己的一些茶礼和茶忌。
云南少数民族的新婚夫妇有饮“合欢茶”的茶俗。贵州西南一带的苗族、布依族会将茶鲜叶制成毛笔状，称为—状元笔茶，
用红绸包裹，给出嫁的女儿带到婆家，供奉给公婆和亲属。土族人最忌讳接到有裂缝或缺口的茶碗。
蒙古族人在敬客人时，客人要躬身双手接茶，否则是对主人的不敬。西北地区的一些少数民族忌讳高斟茶，因为高斟注水令人联想到草原上牲畜撒尿的动作。
茶里乾坤大，壶中日月长—正是由许多的茶礼组成了丰富多彩的茶文化，令更多的人逐渐喜欢上喝茶—茶，喝茶，请喝茶！
