茶之所以源远流长，正是因为茶中有一些特有的成分。
茶的健康奥秘就在于它的成分，茶中的“三巨头”——茶多酚、咖啡碱、氨基酸是茶中的特征成分，是其他饮料所没有的。而且，它们通过合理的比例，在人体的营养和代谢协调上起到了一个很好的平衡作用。
一、茶多酚：人体保鲜剂
众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
茶多酚能清除自由基，从而实现抗氧化、抗癌、抗衰老等效果，相当于是人体的保鲜剂。
二、咖啡碱：提神抗疲劳
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。
喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
三、茶氨酸：天然的镇静剂
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。
这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。正是因为这样，茶才是任何东西都替代不了的。
