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在其它茶叶尤其是绿茶争相上市的时候，喜欢铁观音的朋友此时却是青黄不接，老茶想买点，春茶又快要上市，说是快要上市了，等新的春茶却还要一个多月……做为评茶师，今天和你分享一下铁观音春茶与秋茶的区别，然后再和你一起等春茶上市。
春水秋香，喜欢铁观音的我想大家都知道，铁观音春茶茶水的口感比较好，但香气没有秋茶好，究竟是怎么一回事那？
铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。
春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好。
铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
注意事项
铁观音春茶和秋茶的区别是春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。就同一品质而言，春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。
