黄庭坚
黄庭坚（1045~1105年），字鲁直，自号山谷道人，晚号涪翁，又称黄豫章，洪州分宁（今江西修水县）人，北宋诗人、词人、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖。
黄庭坚嗜茶是出名的，有“分宁一茶客”之称。和大诗人苏轼、陆游一样，他不仅善品茶，而且爱写茶，有关茶的诗词，他创作了不下50首。王士祯称其咏茶诗词最多，亦最工。
作为一个茶客，黄庭坚真是会选择出生地，就投生在一个专门出产名茶的地方。这个地方，古时叫洪州分宁，现在叫江西修水，盛产双井茶，而此茶在宋时是绝顶的好茶。
黄庭坚在京做官是，一天他的老乡从老家给他带来一包上等的双井茶。他拿到茶后，第一个想到的就是好友苏东坡，于是，他分了一半与苏子品尝。在送茶时，黄庭坚还特意附了一首题为《双井茶送子瞻》的诗，以表心意：
人间风日不到处，天上玉堂森宝书。
想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。
我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如。
为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。
早年的黄庭坚，极好嗜酒，到了中年，就疾病缠身，此时的他不得不把酒戒了。戒了酒后，他唯一的嗜好，就剩下茶了。因此，对于茶，他更加痴迷于倾心。为茶事，黄庭坚也像其他文人墨客一样，写了很多诗文。
此外，黄庭坚对于茶的碾、煮、烹以及茶的功效等，都颇有心得和研究他在一首题为《茶词》的词里，十分细腻地描绘了对茶的感悟：“味浓香水，醉乡路，成佳镜。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。”
黄庭坚在这首词里说，煎成的茶，清香袭人，不必品饮，先已清神醒酒了，如饮醇醪，如故人来了一样。从这首词中不难看出，他在煎煮茶的时候是多么惬意和陶醉。
黄庭坚嗜茶，一个很重要的原因是他对茶的功效十分推崇。他说：“鹅溪水练落春雪，粟面一杯走曾目力。”还说：“筠焙熟茶香，能医病眼花。”
