喝过雪片单丛的茶友，对它的影响非常深刻，因为是香味征服了他们。但是真正了解雪片单丛的茶友不多。
很多茶友会问，雪片单丛是什么品种？是新品种吗？一年到位都有的吗？
搬好小板凳，今天我们就来好好唠唠这款独特的茶-雪片单丛。
霜冻
什么是雪片单丛？
一年有春夏秋冬季，茶亦有春暑秋冬茶，雪片并非指单一某个品种，而是凤凰单丛茶在最后一个季节采摘的茶，也叫冬茶，是一年中产量最少的一季，也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶，统称为“雪片”。
雪片单丛的特点
恰逢秋雨过后，雨水渐少，阳光不烈，西北风起，昼夜温差大，只有上天如此馈赠，才能够在冬天里遇见它如花般的芬芳。这一季茶的特点就是霸气的香，非常香！清香花香蜜味儿浓烈，喜欢香气高昂的茶友们一定不会错过、也绝对忘不了这一季的茶。
雪片单丛的茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡，一泡大概可以冲20多遍左右，雪片茶香气浓郁持久，汤色金黄明亮，茶韵喉韵较好，回甘顺滑。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱。
雪片单丛的冲泡方法
雪片茶的冲泡手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快，这样才能发茶香、益茶味，才能顺茶理、尽茶情。
雪片单丛茶为高香型，用盖碗冲泡较好。
取干茶5-8克左右，用100度的沸水冲泡。
第一泡：可快速洗茶倒掉，也可根据个人冲泡习惯，第一泡正常品饮，时间不超过3秒
第二泡：坐杯时间约为5-8秒
第三泡至第六泡：坐杯时间控制在10秒内
后面根据茶的口感，自我调整时间，以茶汤不苦不涩为宜。
雪片单丛茶叶脉硕厚，极耐冲泡，一泡大概可以冲20多遍左右，且香高味醇。
一年中单丛茶中量最少，香气最高，回甘最好的。香气强压铁观音、绿茶等。因兰花香霸气明显而闻名于整个茶界！这款雪片单丛，有没有让您蠢蠢欲动呢？
