「坝糯古树」勐库东半山的佼佼者,藤条之王。附上价格对比

作者:老闪的茶 更新时间:2022-08-05 22:37 阅读:617

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今天,我们回到临沧勐库地区,之前说过,冰岛、小户赛、正气塘,但是没有说过坝糯,不知道茶友们知不知道这个地方,其实,在冰岛出名之前,坝糯可以说是勐库一带最有名的茶山之一,东半山之首,也被称为藤条之王。


经常看我文章的茶友,应该都知道勐库是分成东西半山的,两个山头的茶味道有一些区别,东半山茶气更重一些,西半山回甘更好一些。而东西半山的交叉点就在冰岛,冰岛也是所有勐库茶中,平衡性最好的。所以,才那么高的价格。


回过头来,我们说说今天的主角,坝糯古树。还是从三个方面去看,一个是地理环境和人文,一个是口感,还有就是价格。


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第一,看看坝糯的地理和人文。


坝糯自然村位于云南省临沧市双江县勐库镇,在山上,不在坝子,在勐库镇的东半山,距离镇里有18公里,2006年就已经实现了五通,但是路真的不是很好走,主要是山路太多,弯道太多。


不过,对于老闪来说,路越不好走的地方,我越喜欢,因为根据我的经验,那里的茶树一般都没有被台刈,也不会有过度采摘等问题。


提醒一下,去的同学一定要在勐库找好司机,当地的,最好是开越野车去,免得趴窝。


坝糯海拔1840米,年平均气温19.00 ℃,年降水量1,750.00毫米,非常适宜种植茶叶。有耕地1,652亩,一半以上种植茶叶。


坝糯村有1200多人,290户人家,民族的话主要是拉祜族和汉族,听名字大家就应该猜到这里之前是少数民族的寨子,跟小户赛很像,慢慢的有汉族同胞进村来盖房子,修路等,后来就留下来了,善良的拉祜族也把自己之前的古茶树分了一部分给新来的村民。


我们在云南看到很多这样的村落,大家都很和谐,也是汉族融入少数民族的一个过程,像小户赛、帕沙、老班章都是这样的。是一个相互融合,相互促进的过程,汉族人带来了先进的技术和视野,少数民族则保留了传统的文化。


在坚持文化的基础上,又不断创新,这也是一种美。


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第二,看看坝糯茶的口感


说坝糯的口感之前,不得不提到藤条。


开头就谈到了藤条之王,的确在坝糯是最先开始采用藤条这种采养技术的。这可能跟这里的汉族人也有关系。大家还记得我之前说过的其他两个采用藤条的地区吗?对了,也是在勐库,就是邦改和正气塘,但真正面积最大的就是坝糯。


这里再说一下藤条茶,可能有些同学会比较反感,因为在他们看来,只要不是传统意义上的古树,其他的都不可取,什么是传统意义上的古树,就是要有7、8米高,采摘的时候要架梯子的那种。


当然,老闪尊重这部分茶友的意见,但我也想说说我的看法,我觉得只要茶叶本身没有农残,是真的古茶树,不管是用藤条的采养技术,还是用无性繁殖来种植,我都不反对,只要没有破坏古树的本质。


因为古树本来就少,为了让更多的人可以喝到,在保证品质的前提下,用一些新的技术是可取的。


当然,你不能说弄虚作假,不能拿台地茶去冒充古树茶,虽然,我也不反对台地茶,但是,这样做性质就变了。古树就是古树,是需要时间沉淀的。


而我们说的藤条是什么意思呢?就是在古树的基础上,把树干上的叶子都修剪掉,只保留顶部,就是为了把古树的营养都供给给顶部,保证顶部的产量和品质。


因为做普洱茶采摘只能是一芽一叶或者是一芽两叶,其他的叶子本质上没有太多帮助。


这样的话,藤条既利于采摘也利于提高产量,什么样的情况比较适合藤条茶呢?


曾经被过度采摘和台刈过的古树,树龄很长,但是枝干比较短了,再长那么高已经不太现实,这样可以用藤条的技术,很好的保留住古树原先的口感。


坝糯大多数都是藤条,这样也保证了它的产量,不会像冰岛那么稀少,价格也比较亲民和稳定。


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口感上,首先是茶气比较足,在勐库地区我喝过茶气最重的了,当然不可能跟布朗山那边的老班章去比较。


其次,有一点冰糖橙的香甜,虽然没有冰岛那么明显,平衡感也没有冰岛那么好,但整个片区比较来看,是比较好的一款了,有自己的特点,也保留了勐库茶的回甘和鲜爽度。


价格在那里摆着呢,综合性价比来看的话,的确是一款好茶。我们看一下数据对比,我放了老班章、冰岛和坝糯做对比。


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第三,我们来看看这20年的价格


还是那句话,只有自己喝了才知道,有可能你觉得比冰岛好,那它就是你心中的冰岛。


价格上的话,我觉得跟产量和口感有关,算是比较正常的。


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