普洱茶是很有韵味的一种茶。它不浮躁，不张扬，在经历了杀青、揉捻等一系列工序后，反而在漫长的岁月里沉淀出独特的风韵。
总有茶友将普洱茶的陈年韵味比喻成人生历经世事后的沉稳从容。而在知名舞蹈艺术家杨丽萍的眼里，普洱茶的韵更像是味觉上的音乐：“...我感到奇妙的还有普洱茶的韵，它是有韵的。陈年普洱茶的气味和口感次第呈现的过程，就像一首好曲子，逶迤有致。或者说，那是味觉的音乐。”
这个比喻很奇妙，且很贴切。普洱茶在陈化过程中，由于香气化合物的增加，其香气由清香、花香转向以木香和药香为主的陈香；口感也从苦涩、刺喉转变得甘甜、醇和，富有层次感。陈香与顺滑的口感相辅相成，在品茶者的口中呈现出一种别样的和谐感，正如同一首曲调逶迤婉转的音乐一样令人陶醉其中。
一千个人眼中就有一千个哈姆雷特，每个茶友对于普洱茶的感受应当亦是不尽相同。杨丽萍作为一个热爱普洱茶的舞蹈家，眼中的普洱茶便如同跟她的舞蹈离不开的音乐一般灵动、纯真。
那么，在你眼中的普洱茶，又是什么样的呢？欢迎在评论区分享~
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