这两天一直和茶友互动聊一些关于茶叶的基础的生产知识，也漫无边际的讨论一些关于茶叶的好坏和冲泡方法以及冲泡的形式有没有区别？一位茶客笑着说，如果喝个茶叶都那么麻烦，哪有时间啊？我笑着说适当的放空自己，才可以让自己的生活中，工作中的疲劳顿时消失，让你不要一直生活在压力之中。他接过我的话说，那你们茶叶店老板都喝什么茶？我想了想，也回想我周边很多从事茶叶店或者生产茶叶的朋友们都喝什么茶？对此我做了一下总结，大概可以分为这几类。
茶树鲜叶
茶叶零售店的老板
我细心的发现，茶叶店的老板分为两种，一是懂茶，一是略懂的。如果是细心的茶友可以发现，把茶不当茶的茶叶店老板，喝的都是那种好的茶叶，好看的居多，至于茶叶的口感倒不是很看重。究其原因主要是卖茶。在大多数老板眼里，好的茶的利润高。但是他们真的懂喝茶吗？后来我渐渐发现好看的茶叶主要是为了送礼，吸引那些不懂品味的暴发户。这里有一点我要指出来，好茶≠价格高，同时价格高也不是没有好茶。茶叶零售店的老板不乏有很多懂茶的，一般懂茶的茶叶店老板生意做得都不错，这里要说明生意好不代表门面店大。都说懂茶的老板都很拽，在他们心里，有些好茶价格不会便宜的，其实好的茶叶店老板就是好茶的发现者，之前一直有一个说法，如果茶叶经营链条中没有了茶叶商，那茶叶就会一文不值。在这里就可以发现懂茶的茶商的重要性。那他们都喝什么茶？一般以野生茶，没有好看的外表，但是生长的环境是非常好，这样的茶口感浓郁，香气是非常独特的，最重要一点耐泡。我之前说过茶叶的香气一般三种，工艺香，品种香，地域香。那这种茶叶就是地域香和品种香的结合。
茶叶店
茶叶生产商
茶叶生产者一般生产的都是自己拿手的茶叶，而他们生产的茶叶大多数都是走市场或者批发给茶商，这样他们不担心销售，因此你们会发现他们多数喝的是自己家的茶叶，但是只要茶叶做的好的生产商，喝的都是同类的人家做的好的茶叶，目的就是取长补短，让自己的茶叶做的更好。但是大部分都是王婆卖瓜，一是为了宣传，提高知名度。二是让别人更好的清楚自己的手艺。茶叶的生产商在春茶季节一般喝不到什么好的茶叶，基本都是在测试自己做的茶叶如何？好多时候都在看茶叶是哪个环节做的有没有问题。
专业评茶师
在很多人眼里，评茶师是一个让人羡慕的工作，可以尝遍天下很多好茶，但是，你知道评茶师在评茶工作中，基本是不喝茶的，都是在试茶，茶汤在口腔中翻滚，体会茶叶中的香气，滋味，口感，通过味觉的刺激，来判断茶叶的好坏，把茶叶的情况反映给茶叶生产者，所以我认为评茶师是发现茶叶的缺点，让制茶师傅更好的改进，做出更完美的茶叶。
评茶师审评
茶艺师
在很多人眼里，都认为茶艺师是一个花架子，只是表演个形式，但是茶艺师，在了解茶叶的基础情况之后，通过茶具以及茶席设计来更好的表达茶叶的美，因此我认为茶艺师是世界上最美的职业，在他口中基本都是好茶。基本都是色，香，味，形俱佳的茶叶。
茶艺师泡茶
说了这么多，其实不论是茶叶生产者还是经营者，自己基本不会留着好茶喝的，好茶都是用来出售的，因此只要是您爱喝茶，茶叶老板就会把最好的茶叶提供给你。当一个茶叶店老板愿意和你分享好的茶叶的时候，你要记住，这个茶叶店老板绝对把你当朋友相处的。
