喝茶越久对于茶叶的要求越是苛刻，这是我们对一个事物了解的前进过程，总不能越喝越倒退吧，喝茶越久对于茶叶的品相，来历产地，谁加工的，用人加工的还是机器加工的，有没有添加别的东西，滋味是怎样的，茶叶的汤色是什么样子的，入口的感觉如何，越来越清楚。这才是真正的爱喝茶的人。
如果爱喝红茶，那就要求我们对于红茶有一个大体的了解，就我们国内的红茶大体知道一些，小群体的可以不知道但是大多数都知道红茶，你必须要知道也要喝过才行。红茶有根据工艺不同大概有这么几个类别，分别是全发酵茶，全发酵完有有烘焙的，还有烘焙完再加工的。
在我国不知道正山小种的喝茶人，少之又少，滇红茶，功夫红茶，先说滇红茶，滇是云南的简称，这款茶只有云南产的才叫滇红，它的特点是芽叶粗壮肥厚，此款茶经发酵后有烤红薯的香气，这是自然香气，不是添加剂，汤色发红透亮，很肥的叶底才能出滋味浓厚的茶叶，入口甜，这也是人们喜欢红茶的原因，茶叶本身就含有糖，不过是多糖，经过我们的糖蛋白酶分解后获得单糖，这才是真正的甜的原因。
再说一个正山小种，是我国最古老的红茶，可以叫红茶鼻祖！这个茶跟别的红茶有一个区别那就是要松木的烘焙，或者说让它吸收松木的味道，从而使它有一股松木的松香气，它通体成黑褐色，发亮，一根一根的，细细的，汤色是黄红色，杯底有焦糖香气，它产自于福建省桐木关地区，大家喜欢把他的香气叫烟熏味儿，这是它主要的特点，但经过我们的改良，烟熏味减少了，也有重度烘焙轻度烘焙的茶叶可供选择。
最后说一下，再加工的红茶，这是工艺不同的茶叶，就是人为的通过机器把茶叶切碎后的红茶，这样的茶叶还保留着红茶的滋味，但是香气就差了好多，这样的茶叶比较容易冲泡，容易出味道，这款茶特点是茶叶是一小段一小段的，很整齐，这款茶比较不耐泡，但是不管怎么泡不会苦涩，只是味道浓淡而已。也倍受广大爱喝红茶的人喜爱，特别是老外。
当然还有其它的红茶，比如国外的红茶，全是再加工茶，斯里兰卡红茶，印度红茶，毛里求斯红茶等，这里要说一个我们的高香茶，祁门红茶，这是我们安徽省的茶叶，是世界三大高香红茶的其中一种。也是再加工茶。当然了也有不加工的，这是为了迎合国人的口感。国外的红茶也有什么玫瑰味的，水果味儿的，这些味道老外比较喜欢。
还有一些小种类的红茶，比如九曲乌龙茶，再比如信阳红，江西省也出红茶，基本上南方各个省份都有其红茶产出，名气也很大，但是相对于这几种就差一些了。
以上是我推荐的几款红茶，感兴趣的可以一一尝试一下。我是相魄一个喜欢茶叶的人，欢迎留言交流加关注。
