说说金骏眉的清、香、甘、醇

作者:元正正山堂旗舰店 更新时间:2022-07-21 14:03 阅读:317

金骏眉对茶青的要求十分严格,只以武夷山自然保护区内限定产区的茶树芽头为原料,只采春芽,芽头要求匀净、新鲜,且雨天不采,露水未干不采。


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金骏眉春茶经过一整年的时光轮回,储存了丰富的能量,积累了大量养分,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活且香气宜人。


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一杯金骏眉春茶,倾注着无限匠心。从茶山的养护、茶叶的采摘到成茶,每一步都要经过认真而严格的工序。其中制茶阶段需经萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序,制作1斤正山春茶需采6~8万颗鲜嫩芽头,可见其珍稀。


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金骏眉作为红茶的后起之秀,兼容并蓄,清香甘甜,如大山云雨,沁润心脾。取一撮茶叶,以沸水冲之,静待片刻,汤色渐染,一抹金黄在杯中晕染开来,温暖而透亮,诠释着通透是永恒的标准。滴滴清香,弥足珍贵,会让人自然而然地回归初心。


一杯正山茶,一颗清静心,揽清风几许,静静地守望着生活与岁月的点滴幸福。


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正山堂茶山周边林木层叠、奇花异草,茶生树木、花草间,一方面,树木的枯枝落叶、花草植物的腐化物为茶树提供了丰富的营养物质。另一方面,茶树吸收了树木与花草的香气,形成了天然复合型花果蜜香,明显的高山韵香,更增添了金骏眉春茶的魅力。


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由于海拔较高,云雾缭绕,日照充足,茶树能吸收足够的甘露,转化成高扬的茶香,漫射光多,有利芳香物质的合成。


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初闻,寒水清浅,暗香浮动。慢慢地,变得幽香纯净,仿佛置身山野竹林,通体蕴香。再呷一口茶水,鲜、爽、甜、润,鲜灵的花香、微甜的果香、清新的蜜香……香气入汤,袅袅而来。


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闲来冲泡一杯,不用凑近,花果蜜香便如月光般倾泻;嗅上一嗅,好似沐浴在春夏的武夷山间,清爽宜人;再喝上几口,花香顺势沁入到骨子里,疲惫感瞬间一扫而空,浑身舒畅。


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保护区地处中亚热带,属于季风湿润气候,年平均气温约12℃~13℃,因而茶树的内含物质,氨基酸、蛋白质及含氮化合物多,茶叶味美鲜爽,极为耐泡,连续冲泡十二三次以上,水色变化不大,依然金黄、有香有味。


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茶汤浓稠度高,入口甘醇,水中带甜,甜中带香,回甘持久清远,无论热品冷饮皆绵顺爽口。


不消说,泡上一盏金骏眉春茶,细细品之饮之,真应了那句话:入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。


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金骏眉春茶原料来自武夷山国家级自然保护区内海拔1200~1500米的原生态茶山,良好的森林生态系统,以及独有的小气候使得茶树品质优良。


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藏于密林,人烟稀少,这里保留着原始生态的干净与纯粹。保护区内不允许砍伐一草一木,许多枯木落叶在茶山上慢慢腐化变成养料,滋养着这片土地。


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从鲜嫩茶苗到嶙峋古树,经年累月的成长和积累,凝结成一杯正山春茶的清香甘醇,孕育出一股山林自然的生命力,令人宁静致远,心旷神怡,亦如初见。


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徜徉于山水之间,沏一壶金骏眉春茶,静待那拂过的夏风,再置一盘棋局,惬意潇洒不过如此。


纵使时光匆匆,那些点滴的美好,已被光阴定格,像匠心臻制的金骏眉春茶,时时会在心中绽放芬芳,温暖一个又一个平凡的日子。


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