香精分为天然香精和人工组成香精，现在绝大部分运用在食物傍边的都是组成香精。人工组成香精通常是运用化工原料经过化学加工而成的，用以仿照食物的滋味，增加香味。不用说，长时间食用的话对人体健康肯定是晦气的。
我们平常路过一些咖啡厅，面包店，蛋糕店，会觉得有一股浓郁的香味，没错，这就是香精。还有在超市里两三块钱一瓶的各种果汁，其实都是香精造出来的滋味。香精作为食物增加剂的一种，国家是答应在部分食物中适量运用的。可是，在茶叶中增加香精是法令明文禁止的行为。
一些无良商家无视相关法令规定，擅安闲茶叶中增加香精，以到达增加茶香的作用。藏茶妹多年的调查，发现目前市场上有两类茶被增加香精的状况比较多：一是乌龙茶，包含铁观音，二是各类花茶，包含茉莉花茶、桂花红茶和玫瑰花红茶等等。
怎样区分茶叶里有没有增加香精呢？能够经过四个方法去判别。
1、闻闻茶叶是否有香气冲鼻、浓郁或浓浊不自然的滋味，天然的茶香是幽香的；
2、搓弄干茶叶，假如手掌上附上了一些粉末或色彩，能够判别是增加剂；
3、冲泡后看看有没有呈现油状物，由于香精是不溶于水的，会在水面浮着一层油；
4、看看茶香味是否下降得很快，例如到第二泡的滋味现已比第一泡下降了一大半，能够判定就是加了香精的。
不知道茶友们是否喝过这些茶：闻起来滋味很香，喝下去却没有茶味，往往三泡往后香味消失。这些茶是否正常？
咱们先来看看茶叶产品的首要分类：
因而，能够判别，当一款茶叶产品，增加了食用香精、色素，而在其包装或标签上，却没有对食物增加剂的增加状况照实标明，这款产品则归于冒充伪劣产品，其行径现已构成涉嫌诈骗顾客的行为。
咱们能够把这类产品归为香精茶，就是用一些等级低、残次的陈茶或残茶，参加香精和色素进行创新而成的茶，意图就是为了卖个好价钱。
作为顾客，咱们怎么区分茶叶是否增加香精，有几个小技巧能够参阅。
除了以上介绍的几种办法，还有一种办法也很有用，就是用纸巾测验。
说实话，在市场上，增加香精的茶仍是归于较少的一部分。首要会集在两类茶，一类是乌龙茶，不良商家为了增加茶香，不吝往里面增加香精。第二类是再加工茶，即窨花类的茶，如茉莉花茶、桂花红茶、玫瑰红茶等。正常的加工办法是使用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，经过茶坯（质料茶）鲜花搅拌、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后成为花茶。但有些商家以化工提炼的香精喷洒在茶叶上，替代花香。窨花类茶的正常香气，可参阅之前的文章《花多就是好茶？好的花茶规范：只闻花香不见花》。
综上所述，区分香精茶并不难。香精茶的特色就是香气冲鼻，茶香敏捷消失，不耐泡。顾客在购买时先经过闻干茶、手搓茶叶进行简略判别，假如不能当即下结论，可要求店家供给冲泡试喝，再用纸巾测验，数种办法结合，香精茶无所遁形。
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