白茶的独特工艺使白茶与其他五种茶有很大的不同。最大的不同是白茶的黄酮类化合物含量最高，具有多种保健功能。由于黄酮类化合物具有美容、护肤、抗衰老、降低女性患胃癌风险等保健功能，因此白茶也被称为“女性茶”。
喝白茶的副作用
适当使用白茶有保健作用，但不科学使用会给身体带来副作用，并不是所有人都适合服用。具体副作用如下：
1。过量饮用白茶容易损伤人体的精血，也会使脾胃更冷。长期使用，患者的脸会变黄变瘦，同时食欲大减，甚至会出现呕吐。
2。空腹直接喝白茶，茶水会直接进入肾经，非常不利于肾脏健康。
3。如果你喝劣质的白茶，对你的健康会造成很大的伤害。劣质茶叶中含有大量的污染残留物，而这些残留物只有百分之二可以通过开水去除。虽然这些残留物对身体的伤害比较小，但并不代表沉积就不会损害健康。
4。茶叶中含有一些对身体有害的金属物质，如铅、镍和铬。这些金属元素的污染来自化学残留物和茶树的生长环境，甚至可能在加工过程中发生。尤其是铅的毒性很高，沉积缓慢还可能导致体内慢性中毒。
5。睡前两小时最好不要喝茶，因为喝茶会使神经兴奋，睡眠质量下降，甚至可能出现失眠。
近年来，福鼎白茶在市场上的知名度越来越高，价格也逐年上涨。白毫银针作为最高等级的白茶，自然升值速度最快。陈年银针的独特口感，也深受茶圈贪吃者的喜爱。当然，与老银针相比，新茶白毫银针的价格会相对优惠一些，货源还是充足的。白毫银针的价格不仅目前昂贵，还因为其未来潜力巨大。
喝完白茶，尤其是喝了不同年份、不同季节、不同形式的白茶后，心里不禁对白茶产生了一种说不出的感觉。最后，它演变成我的怀旧之情。从此，有白茶的地方，就是心灵的故乡，可以驻足、驻足、滋养、启程，是起点，也是归宿。
福鼎白茶的加工工艺也不同于其他茶产业。白茶与其他茶叶的区别主要在于绿化过程。白茶不炒也不揉。绿叶直接在山上的空地上在特定的阳光温度下晒干，无需大锅煎揉，保持原茶叶中的各种营养成分不被破坏，保留原茶叶.某些自然对一切负责。有一种在阳光下自然干燥的味道。事实上，这也限制了真正优质白茶的生产。因为绿叶要收割就要收割，只需要三两天，过时就会变老。采摘的时间不一定是有阳光的时候，所以我的茶叶都是晒干的，我不同意。但是现在烤机可以烘干绿叶了，我觉得阳光的味道应该没有了。但白茶的鲜味和甜味没有变，贴近自然的内在内涵没有变。可以说，清雅醇厚的香气没有变。
