1、投茶量，是泡茶所需要的茶叶用量，能够直接影响茶叶的滋味；2、水温，是泡茶时用水的温度，水温越高，茶汤的香气与滋味就发挥得越淋漓尽致；3、浸泡时间，是茶叶在泡茶容器中所停留的时间，茶叶需要快速出汤。
1、投茶量
投茶量是指泡茶所需要的茶叶用量，会根据茶具容量和茶叶种类的不同有所改变，投茶量的多少，可以说是直接影响了茶叶的滋味，若是投茶量过少，则茶香不足，水味太重，投茶量过多又会导致茶味过浓，使茶汤滋味苦涩，因此投茶量的标准比例为1:50。
2、水温
水温是指泡茶时用水的温度，通常情况下水温越高，茶汤的香气与滋味就发挥得越淋漓尽致，水温过低则会导致茶汤滋味变得寡淡，但对于质地细嫩的高级茶叶来讲，则可以适当降低水温冲泡，以免茶叶的滋味变得过于苦涩。
3、浸泡时间
浸泡时间是指茶叶在泡茶容器中所停留的时间，茶叶中含有丰富的咖啡碱、氨基酸、茶多酚、维生素、果糖等成分，在遇到沸水时便可迅速溶于水中，因此茶叶在冲泡时需快速出汤，以免茶汤变浓，茶叶的出汤时间通常为5~10秒左右。
