什么时候我们开始喝茶，要追溯到几千年前，要说茶什么时候开始普及 ，可能最好的记载是唐宋年间，那么什么时候我们开始喝茶也会有很多讲究的呢？
实际上一直以来都有，从陆羽的《茶经》开始，我们就已经有了很多讲究，陆羽是唐朝人，那么也就是说唐朝开始，其实我们喝茶已经是非常讲究了。
茶经里写道：“水为茶之母 ，器为茶之父。”自古以来，就有“水为母、器为父”来形容水对茶的重要性。 明人许次纾在《茶疏》中就有“精茗蕴香，借水而及，无水不可论茶也”的说法。 一杯好茶的“孕育”离不开水与茶器。 水与器赋予了茶生命，茶从此有了生机，有了香气，有了属于它的味道。
喝茶讲究水和器，这已经是一种非常高级的讲究了，大部分喝茶的人其实都没有真正做到挑选水和器，只不过在最表面上的方式去喝茶，上升到了一种艺术的角度，可是却忽略了茶的本身和对茶的一种研究。
那么喝茶到底是技术，还是艺术呢？
实际上喝茶既是一种技术，也是一种艺术，我们东方茶友会在过往的很多日子里，都践行一种享受茶生活的态度，陪伴着很多茶友真正享受其中。
然而我们是不是真的要上升到技术或者艺术的角度去喝茶呢？
当然也并非完全如此，我们更多时候喝茶其实是随性为主，也并非那么讲究。
当然不讲究的时候，可以非艺术，却要做到有些技术。
因为喝茶不讲究技术，很难喝出茶的本味。
这也是很多人觉得自己在茶馆或者在茶叶店里喝那些茶艺师，或者是懂得泡茶的人冲泡出来的茶，滋味会比自己在家里冲泡的要好喝。
这就是一种简单的技术活，从投茶量，茶会比例、出汤时间、冲泡的次数、水温的控制，这些都是关键的技术活。
那么艺术的存在价值是什么呢？
艺术当然是为了让人欣赏，是一种传承，也是一种满足大众视觉需求的延续。
茶作为我们几千年传承下来的产物，覆盖了我们绝大部分的家庭或者是生活场景。
那么要怎么样才能够真正传承下来呢？
一方面是技术传承，那就是对茶的研究，对茶的一种认知，对茶的深入了解后所产生的价值。
另一方面则是艺术层面，以艺术的方式传承下来。
我们有茶艺表演，我们有与茶艺相关的传承，这些传承正是我们延续所需要的。
这样一分析，也就很明白了吧！
茶既是一种技术的传承，也是一种艺术的传承。
我们平时可以两者皆不是，也可以两者皆是，又可以两者选其一。
传承需要我们去延续，所以不管是技术，还是艺术，那都是需要我们去尊重，需要我们去学习的。
作为一个普通喝茶的人，大可不必在乎太多。
但作为一个爱茶之人，那就不一样了。
我们东方茶友会秉承着一起享受茶生活的态度，分享、交流，相聚的目的就是为了能够让我们的传统文化有更好的一种传承。
这并不是一个人或者一个团队所能做到的事情，这是需要全体爱茶之人共同去创造的。
喝茶可以是一种技术活，也可以是一种艺术。
茶友们，你们觉得呢？
