乌龙茶属于绿茶还是红茶(台湾冻顶乌龙茶属于绿茶还是红茶)

作者:阿斌 更新时间:2023-02-19 17:30 阅读:828

乌龙茶不属于绿茶,也不属于红茶,属于独立的茶类,按照地域的不同共分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。乌龙茶有着甘醇清爽的品质特性,茶类丰富多样,大红袍、漳平水仙、凤凰单枞、铁观音、冻顶乌龙都属于乌龙茶。


乌龙茶属于独立的茶类


乌龙茶属于绿茶还是红茶


乌龙茶属于独立的茶类,是六大茶类中的一种,根据地域的不同,共分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙还有台湾乌龙四种,并且乌龙茶创造性的开创了半发酵的制作工艺,风格更为独特。


乌龙茶属于绿茶还是红茶


乌龙茶既有着红茶般的甘醇,又有着绿茶般的清爽,其高扬的清香和悠久的韵味更显品质的优异,乌龙茶的制作工艺中,烘焙是较为重要的步骤,能够决定茶叶最终香型和干茶性质的环节。


乌龙茶属于绿茶还是红茶


乌龙茶种类丰富,香型多样,铁观音、大红袍、凤凰单枞、漳平水仙、冻顶乌龙都是其中的名优茶品,大红袍则是其最有代表性的乌龙茶,漳平水仙是唯一的紧压乌龙茶,冻顶乌龙产自我国台湾省。


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