凤凰单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。那么一般凤凰单丛茶泡几泡好？
凤凰单丛茶冲泡几泡好？
凤凰蛋丛茶，第一泡的话，可浸出可溶物质为５０％左右，第一泡的话是３０％，剩下第三泡是１０％左右，到了第四泡开始，可以浸出的物质已经是寥寥无几了，
从营养方面去看的话，第一泡到第三泡几乎已经是全部浸出来了，茶叶的香气、滋味，一泡很浓郁、滋味鲜爽；二泡的话茶味虽然浓郁，但是滋味鲜爽不如从前了；第三泡开始已经是很淡了，第四泡的话滋味全无。
因此，乌龙茶一般都是建议冲泡３－４次左右的；但一些凤凰单丛茶的投茶量大，茶叶粗老，可以多泡几次。但不适合从早到晚的去冲泡，因为茶叶经过多次冲泡后，会使里面的一些有害物质被大量的浸出，对身体健康是有害的。
凤凰单丛茶的冲泡方法
１、冲泡茶具
如果想要很好的把凤凰单丛茶的真香、妙韵味给冲泡出来，那么建议选择用盖碗、紫砂壶去冲泡，这样的话才可以更好的把它的独特韵味给冲泡出来。
２、水温要高
冲泡之前，用烧开的沸水，把所需要用到的茶具都汤洗一遍，这样可以提高器皿的温度，才可以冲泡出更好喝的凤凰单丛茶。
３、水温１００度
冲泡凤凰单丛茶的水温一定要高，建议用１００度沸水去冲泡，并且宜选择用新鲜的水，还有新鲜烧开的水去冲泡才是最好的。
温馨提示：好品质的凤凰单丛茶，可以连续冲泡１０次以上。虽然到了后面的茶水滋味比较淡，但是独特的山韵味还是犹然存在的哦。
