“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，生姜和红茶都有不同的作用，但是两者都可以暖胃。
生姜富含活性成分，有消炎、杀菌和解毒功效，还可以暖胃去湿，排除体内的垃圾，和红茶适当的调配在一起，无论是在口感上还是在感官上都是很不错的。
红茶具有暖胃养胃和解毒利尿的功效，再和消炎、杀菌、消毒的生姜配合在一起，特别适合易发生流感的春季或冬季饮用。
生姜红茶具有驱寒功效，平时产生感冒、咳嗽、发烧、头痛、喉咙痛等症状都可以喝。
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
祁门红茶和生姜组合在一起，保健功效很好。
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