正山小种是一款名茶，品质很高，存放不当的情况下，滋味不再纯正，茶汤变味，香气变茶，所以存放过程中一定要注意到很多细节，必然避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等。
正山小种的保质期
一般情况下，正山小种属于是全发酵的红茶，存放得当的情况下，至少可以存放个6-7年的时间的；但如果存放过程中发生了一些不利因素的情况下，那么会影响到茶叶的品质口感，所以建议大家尽量早喝完为好。
正山小种的存放注意事项
1、温度正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制正山小种红茶的陈化现象。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。2、湿度因为正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候，正山小种红茶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。3、密封正山小种红茶茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因此在贮存正山小种红茶时，最好能把茶放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。如果是罐装，应该根据茶的多少选择大小适当的茶罐，并尽量多装茶叶，使茶罐中的空气含量减到最低，装好后加以密封。这样才能使正山小种红茶尽可能的不被氧化。4、阳光阳光的照射，会使正山小种红茶中的叶绿素产生化学变化，其中紫外线对茶叶的损坏最大。所以茶叶在贮存时，最好不要用透明的袋子，并且一定要放到阳光照不到的地方，以保持茶叶的品质。5、异味因为正山小种红茶有疏松多孔的特性，所以很容易吸收其它的气味。一旦沾染上别的气味，正山小种红茶就会有很难闻的异味。因此，在贮存正山小种红茶时，一定要注意，不要使茶叶和有异味的物品接触。
以上就是关于正山小种的存放注意事项介绍了，大家看完以后，都懂了吗？
