洞庭碧螺春是安徽的绿茶吗!(洞庭碧螺春是红茶还是绿茶)

作者:阿斌 更新时间:2023-01-26 00:50 阅读:259

安徽的名茶很多,很多都是中国十大名茶之一,比如说黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等等,那么洞庭碧螺春是安徽的绿茶吗?


洞庭碧螺春是安徽的绿茶吗!


洞庭碧螺春的产地


洞庭碧螺春


碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。


西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。


东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。


由于洞庭山地理环境独特,四季花朵不断,茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。


碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中,杯中犹如雪片飞舞,慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿,味道清雅,经久不散。


安徽名茶的产地


安徽十大名茶是指安徽十种出名的茶叶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。


十大安徽名茶的产地:


黄山毛峰:产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。


六安瓜片:产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。


太平猴魁:产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。


祁门红茶:产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”


屯溪绿茶:主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。


霍山黄芽:安徽省霍山县特产,国家地理标志产品。


岳西翠兰:安徽省岳西县特产,国家地理标志产品。


泾县特尖:泾县尖茶现主要产于泾县东南部山区的爱民、南容、汀溪、铜山、晏公、陈村等乡镇。这些地区多为黄山山脉的余峰分部地带,山高林密,溪流潆洄,气候温湿,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,土壤也较肥沃。


涌溪火青:产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。


桐城小花:安徽省桐城市特产,全国农产品地理标志。


综上,洞庭碧螺春不是安徽产的绿茶,而是江苏产的名茶,唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,碧螺春是名茶中的名茶。



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