茶饼怎么开呢?如何撬茶?

作者:金说茶叶 更新时间:2022-10-24 20:15 阅读:535

  中国有绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶六种基础茶,在这六种茶的基础上衍生出各种再加工茶。云南普洱茶比较特殊,分为生茶和熟茶。一般来说,普洱熟茶分为黑茶类和绿茶类。


  除了生熟茶,压饼也是云南普洱茶的一大特色。人们对普洱茶的外观印象最深的应该是蛋糕,最经典的是七子蛋糕。这也与历史有很大的关系。还有一个主要的局部原因与后期的老化有关。只有将优质的原料和深层的工艺压成蛋糕,储存正确,才能转化为优质的普洱茶。


  因此,当我们得到云南普洱茶的蛋糕时,我们需要在煮之前撬开茶蛋糕,但有些茶朋友可能是第一次喝或很少喝普洱茶的方法不太了解,经常撬茶蛋糕断裂,影响饮酒体验,所以作者根据自己的经验总结了以下撬茶方法供茶朋友参考。


  撬茶最重要的一点是尽可能坚持完好的茶条,不要让茶太碎,防止冲泡时茶汤浑浊,叶底短碎,影响品茶体验。


茶饼怎么开呢?如何撬茶?


  1、常规茶针法


  茶针是撬茶饼很常用的工具,但是茶针普通都比拟锋利,运用的时分要非常当心。首先把茶饼翻开,包装纸直接作铺垫,放在平整的桌面上,左手按住茶饼,向上略微倾斜,右手握住茶针沿茶层插入,略微向上轻抬,但不可鼎力,如此沿茶层重复插入几次茶饼便松懈了。


茶饼怎么开呢?如何撬茶?


  2、创意手拆法


  除了用茶针撬之外,有茶友也跟笔者分享了手拆法,经过尝试之后,笔者以为此种办法很适用。由于市面上的普洱茶泡饼压得都不是很紧,所以是能够直接用手拆开的。同样的先把包装拆开,将茶饼放在平整的桌面上,包装纸直接作铺垫,整个拆茶的过程都能够在上面完成。


  然后把茶饼有凹槽的一面朝上,双手在茶饼左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,应用体重施压,如此便把一个茶饼分红两半了。由于茶饼的正面是一个曲面,所以能够采用此种办法。


茶饼怎么开呢?如何撬茶?


  茶饼掰开后能够看到茶饼其实是层层叠叠压在一同的,所以我们能够从裂痕着手,一层一层的把茶饼拆开,留意动作一定要轻,切不可用蛮力,把茶叶条索折断。


  两种办法都能够很轻松的拆解茶饼,只需依照以上办法来操作,撬出来的茶条索都会很完好,碎茶少,不会影响口感。


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