说到云南茶，我们最先想到的是普洱。但我们今天不讲普洱，讲一下滇红。
最近两年，我喝的最多的红茶是滇红，给朋友推荐最多的红茶也是滇红。
滇红在我看来是一款性价比高的红茶，但也同样是一款乱象丛生的红茶。
乱象一：派系林立。
滇红都有哪些？
按照制作工艺不同可以分为：烤红、晒红。
按照原料区别大致划分为：古树红茶、野树红茶、台地茶地红茶、紫鹃红茶。
根据成品的造型来分可以分为：滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金丝等。
目前市场上较常见的滇红有：经典58、滇红工夫、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫鹃红茶等等。
我一个做茶的人，看见这些茶名就头大，更别说普通消费者。
乱象二：漫天要价。
如果茶叶的价格是个谜，那么滇红的价格就是这个谜题中最难猜的一道。
滇红中的中国红、古树红，往往出现“漫天要价”。
以前一个同事的哥哥爱喝“中国红”，据同事说是2000多元一斤，后来找我帮他哥买一些，花了不过几百元。
在几百和2000之间差了好几倍，那么价格差在哪里了？
在我看来就是市场的混乱。
乱象三：添加。
滇红不是以“金”为贵吗？那么让茶叶金毫显露的色素就来了。
滇红不是要香吗？那么茶叶的香精就来了。
茶叶中添加，不是只有滇红有，滇红只不过是重灾区之一而已。
高性价比
说完了，滇红的不好，那就要说说滇红的好了。
在我看来滇红最大的好，是高性价比，当然这里面需要排除一些高价茶。
如果你喜欢香气显、滋味淡雅，注重外形的话，你可以选择，滇红金芽、金针。如果你主要在乎滋味的话，那么经典58、滇红工夫、古树红就是不错的选择。
滇红总体价格不高，滇红金芽、金针这类茶一般一斤在200-400之间；经典58、滇红工夫之类茶一般一斤在100-300之间。
不同红茶的定义
古树晒红：古树晒红是指用古树茶菁为原料，以萎凋，揉捻，发酵，晒青工艺制作而成的滇红茶，古树晒红茶口感清新自然，甜香以及花香馥郁，汤质饱满浑厚，滋味醇厚且回甘生津。
古树红茶：云南古树红茶指的是采自云南古茶树鲜叶，经发酵制成的红茶，然而真正的古树红茶产量较少，其茶树植株高大，叶片肥厚，内质饱满，制成的古树红茶，外形显得较为壮硕，厚实，色泽乌黑油润，茶毫显露，滋味香高味浓，醇厚细腻，韵味十足，且甜度、耐泡度较高。
野树红茶：即野生茶树制作的红茶。一般指未经人为驯化、利用的，自然环境中生长的野生茶树。
滇红宝塔：需要一粒一粒的手工做成，香气高扬，汤色透亮，品质非常好。宝塔滇红，每一粒净含量为2-3克左右。
滇红金针：在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以单芽为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金芽：滇红金芽分直芽与半弯两种外形，采摘单芽精制而成，滇红金芽，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
滇红金螺：卷曲红茶，是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味纯正厚实，柔润，较传统茶更加偏饱满。
蔎茗说：
前一段时间作为滇红的龙头企业滇红集团被破产重组，是滇红的一个目前困境的一个缩影。
你喝过滇红茶？感觉怎么样？欢迎在评论区留言讨论。
我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。
