我国著名茶学专家庄晚芳先生高度评价安吉白茶，称其“具有观赏、营养、经济三大价值，普通绿茶不能与之相比”。一般来说，安吉白茶的口感是非常好的，因此，下面小编就给大家介绍一下安吉安必查的香型吧！
安吉白茶是茶树的珍稀品
安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹是不同的概念，白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在２３℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。
安吉白茶属于绿茶
因为安吉白茶是白叶茶（只是在生长过程中的一段时期会是白色的），按照绿茶的加工工艺制作而成，新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。
安吉白茶的功效
１、安吉白茶能通常调节脑中神经传达物质的浓度，使高血压患者降低血压；保护神经细胞。
２、安吉白茶对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。
３、安吉白茶具有消除神经紧张和镇静作用。
４、安吉白茶能改善女性经期综合症，增强抗癌药物的疗效，提高学习能力与记忆力和减肥、护肝的作用。
综上所述，安吉白茶含有丰富的氨基丁酸，有助于调节脑中神经传达物质的浓度，从而帮助降低高血压患者的血压，降压功效挺不错的，当然的，除了这些功效之外，适宜喝安吉白茶的作用还有很多喔！
