增强食欲，油茶可以促进胃酸分泌，改善人食欲不振的情况，起到调节肠胃的作用；提神醒脑，油茶中所含有的咖啡因、咖啡碱、儿茶素等成分，能起到刺激人体的作用；驱寒保暖，油茶中因为含有大量生姜的缘故，可以起到预防感冒的作用，免受寒气侵扰。
1、增强食欲
油茶具有增强食欲的功效，油茶在制作之时，通常会添加一些茶叶和生姜，以促进胃酸分泌，改善人食欲不振的情况，增加肠胃对营养成分的吸收，起到调节肠胃的作用。
2、提神醒脑
油茶具有提神醒脑的功效，油茶中所含有的咖啡因、咖啡碱、儿茶素等成分，能够对人体产生一定的刺激作用，使人的头脑保持清新状态，在早上时饮用效果最佳。
3、驱寒保暖
油茶具有驱寒保暖的功效，油茶中因为含有大量生姜的缘故，能够在一定程度上对身体起到御寒效果，尤其是在冬天，可以起到预防感冒的作用，免受寒气侵扰。
