1、黑茶内质丰富，非常抗泡。您可以在冲泡之前在盖碗中冲泡旧的黑茶。这样可以最大程度地利用黑茶的丰富物质，煮出的茶汤口感饱满、层次分明。
2.如果直接冲泡茶，请勿将茶直接放入冷水中。
用冷水泡茶时，茶水确实是充分接触的。可惜容易造成茶叶中的物质沉淀过多，容易使茶汤过苦。
用冷水煮的茶味浓，不耐煮。
3. 用开水煮茶是正确的打开方式。水烧开后，将准备好的茶叶放入其中，让茶水和水一起沸腾1分钟，然后关火。
余温加热2分钟左右即可饮用。用开水冲泡的茶汤不苦，耐煮，平时可以喝。
所有黑茶的共同品质特征是，除从香尖采摘的芽叶外，其余均与枝叶相连，茎长而粗壮，茶色呈黑油状(或棕褐色)，汤色橙红色，香气纯正，滋味醇厚而不涩。 ，叶底深褐色，厚实。具有生津止渴、去油腻健胃的作用，还具有保暖提神、降脂减肥的作用，还有一定的杀菌止泻作用。正是由于这种作用，随着城乡居民生活水平的不断提高，膳食结构发生了很大变化，肉脂肪摄入的绝对量和相对比例增加，蔬菜减少，整体劳动强度黑茶摄入量的减少，增加了普通人群体内脂肪的堆积，导致血脂和胆固醇超标。为了健康喝黑茶已经成为人们的必然选择之一。
黑茶，因成品茶外观呈黑色而得名。黑茶是六大茶类之一，是一种后发酵茶。主产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶所用的黑毛茶原料成熟度较高，是压茶的主要原料。
湖南黑发茶必须用松木在七星炉中烘烤。黑茶有打桩工序，但云南生普洱没有这个工序。 1970年代，普洱在湖南黑茶粗加工中采用了打桩技术，形成了与传统产品的区别。 “熟普”茶。
黑茶与黑茶、绿茶一样，是一种具有自身特点的茶。避免这些误解将有助于我们更好地理解和欣赏黑茶。
老茶兴起后，曾经走入“冷宫”的老茶(沉香茶)得到了复兴。一些原本打算在国家仓库中使用而滞留在仓库中的黑茶，几十年后“枯萎而春”，一些投机者甚至跑到边疆，从牧民手中高价采集陈年“黑砖茶”。
黑茶因其质优价廉，长期以来作为边疆茶、华侨茶远销东南亚、俄罗斯、蒙古及边疆地区。已成为边疆牧区人们的必备饮品。为爱茶人士所熟知。黑茶因以粗老原料茶居多、价格亲民、认知程度低等因素，常被误认为是“低端茶”。但黑茶本身具有鲜明的茶种和地域特色，产品档次高、口感好，陈年茶具有较高的饮用价值和保健价值。黑茶也有优质高价的高端茶品、性价比好、质量合格、保健效果好的中端茶品，以及量大价廉的大众化茶叶。所以，我们不能一棍子打死黑茶，认为黑茶都是低端茶。
