6年陈皮和15年陈皮的区别

作者:阿斌 更新时间:2022-12-25 17:14 阅读:312

购买陈皮的时候,除了品种的选择之外,还有年份的区别,购买6年陈皮和15年陈皮的价格是完全不同的。如果你不了解6年陈皮和15年陈皮的区别,就很难作出正确的选择。


6年陈皮和15年陈皮的区别


6年陈皮和15年陈皮的几个区别

1、6年陈皮价格远远低于15年陈皮

首先我们要知道,陈皮年份越高价格也是越高的,15年陈皮的年份是16年陈皮的两倍还要多,而价格肯定也要高得多,甚至高出6年陈皮价格的2倍。不仅仅是因为15年陈皮的功效远远超过6年陈皮,还有个重要的原因,就是陈皮年份越高,保存的难度也越高,随着水分和糖分的逐渐减少,重量也会越来越轻,因此15年陈皮和6年陈皮同样重量下,15年陈皮的量也更多,多种原因下,造成15年陈皮价格比6年陈皮价格要高很多,这就是6年陈皮和15年陈皮最直观的区别。


6年陈皮和15年陈皮的区别


2、15年陈皮的颜色比6年陈皮要深

随着陈皮年份的增加,陈皮和空气接触,发生氧化反应,内部的营养物质发生变化,水分和糖分减少,自然会造成陈皮颜色的加深。表皮会慢慢变成褐色、甚至黑褐色,而内囊也会从白色变为黄白色。6年陈皮年份低,颜色变化自然没有15年陈皮变化多,所以颜色相比而言,15年陈皮的颜色肯定是要更深一些的。


6年陈皮和15年陈皮的区别


3、15年陈皮功效比6年陈皮要高

陈皮的功效和作用取决于内部营养物质的含量高低,而这些营养物质,则是通过陈化过程中的转化而来。年份越高,转化越多,功效和作用也就越强,这就是陈皮“陈久者良”的原因。


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4、15年陈皮的口感比6年陈皮更好

随着陈皮年份的增加,挥发油含量降低、类柠檬苦素的含量也在降低,因此陈皮的刺激性降低,并且酸味和苦味也逐渐降低。6年陈皮用来泡水喝还会有比较明显的苦涩味和酸味,15年陈皮基本上很难品尝到了,反而甘香味更浓一些。陈皮年份越高,口感越好正是如此。


6年陈皮和15年陈皮的区别还是很大的,如果你是重视陈皮的口感和功效的话,建议购买15年陈皮;如果对价格比较敏感,想要购买更便宜的陈皮,那么购买6年陈皮会便宜很多,自己买回来后自己陈化,也是一种比较好的方法。至于买6年陈皮还是15年陈皮,还是要看自己的需求的。


以上就是关于6年陈皮和15年陈皮的区别的介绍了,想更深入的了解,更多相关陈皮介绍,请关注我们普茶网 我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。


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