中国的茶文化历史悠久，茶类的品种数不胜数，根据制作的工艺和茶色分为许多不同的茶类，福建地区产出的茶叶品种丰富，数次被评为全国名茶的白毫银针原产地就在福建，那么白毫银针属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
白毫银针属于什么茶
白毫银针属于六大茶类其中之一的白茶，并不属于绿茶，其原产地在福建省，主要产区是福鼎、柘荣、松溪、建阳等地区，由于白毫银针的茶叶外观挺直似松针，表面披满的摆好，如银似雪而得名，从外形和内质上有特级和一级的区别，不仅有中国十大名茶的称号，也有茶中美女的美誉。
白毫银针之所以数次被评为全国名茶，主要和品质有关，最能体现品质的地方则是在制茶原料，白毫银针对于原料采摘有规定的标准，需要在春茶嫩芽刚萌发的时候采下一芽一叶，然后用手指剥离真叶和鱼叶，剥出的茶芽均匀的铺在水筛上进行后续对应的工艺即可。
白毫银针的主要品种
1. 北路银针
白毫银针根据产地和茶树品种的不同，有着北路银针和南路银针的区别，北路银针指的是从福鼎大白茶的茶树上采摘鲜叶制成的茶叶，主要产地在福鼎市，茶叶外形优美、芽头壮实且富有光泽，冲泡后茶汤为碧清的杏黄色，茶香清淡，入口滋味醇和。
2. 南路银针
南路银针则是从政和大白茶的茶树上采摘鲜叶制成的茶叶，主要产区在政和县、松溪县、建阳市，政和大白茶是从十九世纪初选育而来，制成的茶叶外形相对粗壮，芽头长且毫毛略薄，单从光泽度上就不如北路银针，不过香气更加清鲜，冲泡入口时的滋味浓厚。
