文｜沈沐
图｜沈沐
若论普洱茶，必有大雪山。
勐库大雪山，位于云南临沧地区双江县勐库镇，是孕育勐库大叶种茶的摇篮，最高峰海拔3300米。
若论普洱茶，必有大叶种，目前国标对普洱茶的界定，其原料必须是大叶种茶，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。
根据古茶树专家描述，数百年前，大雪山的原住民——拉祜族和布朗族人，不经意间捡起了掉在地上的野茶籽，并进行了人工栽培，之后慢慢形成了享誉世界的“大叶种的正宗”——勐库大叶种。
接着，人工种植茶的传统以双江为起点，经过茶马古道传播到了云南保山以及更多的地方。
经各界茶学家，茶学者多次实地考察、研究茶树的分布状况、生态环境、树龄形态等特征后得出一致观点：勐库大雪山是世界上迄今为止已发现的“海拔最高、分布面积最广、种群密度最大”的全球第一野生古茶树群落，是世界茶树起源中心之一。
大雪山野生型古茶树群落分布在大雪山海拔2200至2750米的原始森林中，古茶树树龄大都在千年以上，是世界茶树起源地的核心区。
头春新芽叶质肥厚宽大，条索肥厚、芽峰显豪；滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，微苦回甘转甜，优雅不失稳重；
香型特殊，野香中带兰香，劲扬质厚，有蜜糖香甜味；长在勐库大雪山的大古茶树，其成熟叶片长度能长达到10厘米以上，很具特色。
今天茶社分享一款大雪山茶中的高端货——【2002年瑞荣号大雪山野生青饼】，500克/饼，7饼/提，19年干仓存放，仓储高香。
选用勐库大雪山野生古树（纯料）为原料，汤色橙红透亮，陈香浓郁，口感醇甜，茶气足，山野韵非常明显，两颊生津不断，杯底蜜香浓郁持久，耐泡度高，尾水甜润。
比较特别的是每饼有红丝带，以及它的内飞不是常规的纸，是一片来自大雪山的野生茶树叶。
