小青柑茶怎么泡才正确,小青柑的正确冲泡方法

作者:阿斌 更新时间:2022-12-17 19:32 阅读:432

小青柑茶是茶叶市场中,最近几年非常流行的茶叶种类,虽然和龙珠茶叶一样都是单颗圆形,但小青柑是用柑橘果皮制成,那么小青柑茶怎么泡才正确呢?兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。


小青柑茶怎么泡才正确


1. 冲烫茶具


小青柑茶怎么泡才正确,小青柑的正确冲泡方法


小青柑茶是一种特殊的茶叶种类,以普洱熟茶和新会柑果为原料制成,冲泡小青柑一般选择白瓷盖碗,搭配公道杯、品茗杯等相应茶具,正式冲泡之前需要用烧开的沸水冲烫茶具内外,祛除表面脏污和异味,同时提升茶具内部的温度。


2. 取茶钻孔


小青柑茶怎么泡才正确,小青柑的正确冲泡方法


小青柑茶的成品茶是一颗一颗单独包装而来,冲泡时,取出一颗完整的茶叶,然后用尖锐锋利的茶针沿着表面钻出小孔,最多钻出9个小孔,每一个孔之间的距离保持平衡,然后揭掉最上方的小盖子就能直接放入冲烫好的茶具。


3. 洗茶醒茶


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小青柑茶投入茶具时保持揭开顶盖的部分朝上,将烧好的热水从顶盖上方定点注水,让整颗小青柑完全被浸润,直到完全没入热水,等待5秒立即倒出热水,第一泡的目的并不是为了饮用,而是为了清洗茶叶表面的杂质,激活因发酵沉淀的内质。


4. 冲泡出汤


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小青柑茶经过洗茶的步骤就能正式开始冲泡,同样采用定点注水的方式冲淋茶叶,等待小青柑没入热水盖上盖子,闷泡5秒就能闻到带有柑橘香味的茶汤,先把茶汤全部倒入公道杯,然后依次均匀分入每天一个品茗杯中饮用。


5. 注意事项


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小青柑茶和其它常见的茶叶种类不同,外边非常奇特,冲泡前的准备也有所不同,正式冲泡小青柑在表面钻出空档需要控制力度,一定不要出现用力过猛,导致整个外壳破裂,虽说破裂后也能冲泡,只是并不太美观。


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