茶为什么这么好，咖啡、豆浆、果汁不能能替代茶吗？
茶里面，有什么东西？其他饮料就没有吗？
茶中的有效成分一览
茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%
茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类非常的丰富。而且加工过程中，反应会形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、回甘各种细腻的层次，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了
什么是茶的特征性成分
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，可以说是茶中三宝
为什么说它们是“茶中三宝”？需要满足以下几个条件。
●首先这些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶叶中含量高
●其次是要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里
●第三是喝进去有生理反应，不同的成分具有不同的生理反应
茶中三宝，不可替代
●茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。且基本上所有关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的
有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
●咖啡碱：提神抗疲劳
茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名
咖啡碱具有提神益思的功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用
●茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。
如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。
茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。
