绿茶用85度左右的水冲泡比较好，温度过高可能会烫坏茶叶，导致茶汤更加苦涩。冲泡时茶具选择玻璃杯或者白瓷杯，可以很好地观察到叶片在水中舒展变化情况。绿茶冲泡时间不宜过长，一般冲泡1分钟即可饮用，杯中还剩三分之一的茶水时就可加水泡下一泡。
绿茶用85度的水泡
绿茶用85度左右的水泡，绿茶属于未发酵茶，茶叶比较偏向于新鲜茶叶，不能用高温沸水冲泡，会冲坏茶叶，口感会发苦。而且冲泡时间也不能太长，也会导致口感偏苦涩。
冲泡时茶具选择玻璃杯或者白瓷杯，因为绿茶干茶颜色翠绿，紧结，冲泡后叶面会舒展开，具有观赏价值。玻璃杯和白瓷杯都可以很好地观察到叶片在水中舒展变化情况。
绿茶冲泡时间不宜过长，一般冲泡1分钟即可饮用，但是绿茶中的龙井茶冲泡几秒就可以饮用了。绿茶品饮时不要直接倒完，杯中还剩三分之一的茶水时就可加水冲泡下一泡了。
