品茶，重在一个“品”字，其中包含的意蕴不仅是品鉴茶叶的优劣，更是带有神思遐想和饮茶趣味的内涵!
品茶四要素：观茶色、闻茶香、品茶味、悟茶韵。
四要素分别从茶汤的色香味韵中得到审美愉悦，将其作为一种精神上的享受更视为艺术追求!
1. 观茶色
茶叶在冲泡之后，几乎恢复到自然状态，茶汤随茶叶内含物质渗出，由浅转深，晶莹澄清。
观察茶汤色泽，主要看茶汤是否清澈鲜艳、色彩明亮。
【茶叶的状态】每类茶叶的外观都各自有其特点，观察干茶的外观、色泽、质地、均匀感、紧结度等；
一般来说，新茶色泽比较清新悦目，或墨绿，炒青茶色泽灰绿，略带光泽；绿茶会鲜润活。若茶叶上有明显深酱紫色边缘为焦边，说明不是好茶！
茶叶随陈化期时间增长，叶底颜色由新鲜翠绿转橙红鲜艳！
2. 闻茶香
【干闻】干闻有干闻的香气。新绿茶有悦鼻高爽香气，有清香型、浓香型、甜香型，质量越高的茶叶香味越浓郁扑鼻；
【热闻】热闻即是冲泡茶叶之后，闻其中茶的香味，泡成茶汤之后，会出现清香、板栗香、果香、沉香等；
【冷闻】当茶器中茶汤降低后，可以闻一闻杯底的留香，这个过程叫冷闻。
在精致透明的玻璃杯中加入少许的茶叶，在沸水冲泡瞬间，让迷蒙茶香清奇袅袅的腾起，来得快去得急。深深地吸一口，茶香混合着热气屡屡沁出，又是一番闻香的感受。
3. 品茶味
清代大才子袁枚曾说过：品茶应含英咀华，并徐徐咀嚼而体贴之。
闻香之后，我们用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指拖着杯底，分3次将茶水细细品啜。
舌头对应的味蕾是不同的。如舌尖感觉酸味、舌对鲜味最敏感，近舌根部位易辨别苦味，让茶汤在口腔中流动，与舌根、舌面、舌侧、舌端味蕾充分接触，才能真正品尝到茶汤的美妙滋味！
4. 悟茶韵
茶韵是一种感觉，是美好的象征，是一种超凡的境界，是茶的品质特性达到同类中的最高品味！
不同种类的茶都有其独特韵味，西湖龙井有“雅韵”、岩茶有“岩韵”、普洱茶有“陈韵”、铁观音有“音韵”等，任何茶都需要自己体验过方知其味！
当你身心疲惫的时候或是心里失去平衡的时候，不如弹一曲轻松的大自然乐曲或是一辑古典的筝笛之音，点一柱檀香，冲上一壶好的茶叶，有人同啜也好，一人独饮也罢，人间自在莫过于此！
陌生人，愿有人为你沏杯茶！在杯盏中，浸透灵魂的诗情与画意，拨动了心湖，柔波荡漾
生了意境；醉了欢喜！万籁俱寂、心情平和 、袅袅茶气 、淡淡茶香！慢慢地品着，心境豁然开朗，欢迎您来雲上店喝茶！
