安吉白茶，汉族名茶，是一种没有经过发酵的茶叶，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受，那到底安吉白茶冲几泡何时呢？下面我们就一起来了解一下吧！
安吉白茶冲泡次数
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，品饮安吉白茶以三道为佳。
安吉白茶的冲泡手法
１、备器
将所需茶具备好，包括随手泡、玻璃盖碗、公道杯（两个）、品茗杯、茶道六君子、茶滤网、茶荷、茶巾等。
２、取茶
用茶匙取出３－５克安吉白茶置于茶荷，同时可供坐客欣赏干茶。其形特点：外形细秀、匀整，色泽翠绿鲜活略带金黄色。
３、备水
将沸水倒入备用的公道杯中降温备用。
４、温杯洁具
倒入少许开水于玻璃盖碗中，进行温杯洁具，同时除却盖碗中的冷气。
５、投茶
将称量好的安吉白茶投入温好的盖碗或玻璃杯中。
６、洗茶
用备好的温水洗茶，注水刚好没过茶叶即可，切记即入即出。
７、注水出汤
冲泡时采用回旋注水法，不能直接冲在茶叶上，注水量至玻璃盖碗九分则可。第一茶建议出汤快速，第二道静置时间大约４分钟，即可出汤，此后每一泡静置时间逐渐增加，一般情况下，安吉白茶到６－８泡已是极限。
８、分茶
用公道杯把茶汤分入各个品茗杯内（七分满），给客人奉茶。
９、品茶
品饮安吉白茶先闻香，然后小口品饮。其茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
安吉白茶的冲泡器具
中国茶文化源远流长、博大精深，茶具的制造和选择已成体系，不管是何种茶叶，都需要选择正确的适合的茶具，才有助于茶叶的冲泡。而安吉白茶平常可以选择玻璃杯，有条件的则可以选择青瓷杯。
安吉白茶的冲泡用水
不同的水造就茶不同的味道，而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水，因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄，冲泡的水温不能太高，一般保持在８０摄氏度左右为宜。
安吉白茶的投茶量
泡茶时要注意茶叶和水的比例，不能多也不能少，否则就会影响茶水的口感和质感，一般茶水的比例为１：５，这种比例可以最好的维持茶汤的品质。
综上所述，安吉白茶，早春幼嫩芽是玉白色，以一芽二叶为最白，是一种低敏茶叶，因此，并不适合多次的冲泡，最多可以冲泡三次！
