有四种看起来非常相似的安化黑茶。它们是“四大金刚”，也称为“四块砖”。它们的外型呈方正直立，最小的重达一公斤。很多爱茶的人只知道黑色，却不知道黑色的区别。四砖分别是：青砖、黑砖、花砖、福砖。今天我们来说说什么是“福转”?喝过福砖的朋友，快来分享一下感受吧!
茯砖茶生产历史悠久。据《西宁赋志》记载：清顺治二年，即1645年，每引百斤，采五茶。这里的“风”就是茯茶的雏形。 “褪花”是茯砖茶区别于其他茶砖的独特工艺。茶砖“开花”后，会生长出一种金黄色的颗粒状微生物，俗称金花，学名Rhizoctonia coronatum。冠花丝核菌具有提高免疫力、降低血脂、调节肠道菌群等神奇功效。
特点：茶汤色泽橙黄鲜亮，滋味醇厚甘甜，具有茯茶特有的木耳花香。陈化多年的茯苓茶，口感更甘醇，入口即化。所谓“华”境，是指茶汤进入后，无需咽下，顺着喉咙自然流淌。
黑茶是我国特有的一种茶。因成品茶外观呈黑色而得名。六大茶类之一，为后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，是压榨茶叶的主要原料。制茶过程一般包括四个过程：固定??、揉捻、堆垛和烘干。根据地域分布，黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(汴茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六宝茶、湖北老黑茶和陕西黑茶(茯茶)(俗称黑五)。最早的湖南黑茶是汉代湖南安化县曲江镇出产的曲江皇片。安化有加工熏茶的习惯。茶叶经高温烘烤，颜色变为黑、棕、油，故称黑、棕、油。 “黑茶”。
红毛茶的制茶过程一般包括四个过程：固定??、揉捻、堆垛和干燥。按地域分布，黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶、千粮茶、黑砖茶、三间茶等)、湖北青砖茶、四川藏茶(扁茶)、安徽固邑黑茶(安茶)、云南茶黑茶(普洱熟茶)、广西六宝茶和陕西黑茶(茯茶)。
黑茶因成品茶外观呈黑色而得名。它是中国六大茶类之一，是一种全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是由公认的普洱茶产区的云南大叶晒干绿茶经后发酵加工而成的黑茶分支。
安化黑茶是以安化大叶组品种的鲜叶为原料，经过固定、揉捻、堆(发酵)、烘烤、干燥等工序制成的一系列风味独特的黑茶产品。由人工后发酵和自然老化形成)。
陈年黑茶不断被高价拍卖。央视《健宝》栏目中现身53岁的天健(一种黑茶)，成交价超过200万元。安化县黄沙坪镇一个茶世家的后裔，有一株1950年生产的“千两茶”，价值10万多欧元。
在茶叶市场上，对于一种茶，有人会推崇炒作，肯定有人会批评。黑茶也逃不过这个规律。在黑茶生产商、经销商、粉丝都在宣传黑茶的好处的同时，老杨却在茶圈里经常听到“黑茶是低端茶”的说法。
