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我们都知道，白茶可以分为春茶和秋茶，春茶一般有白毫银针和白牡丹，当然还有少量的春寿眉，而秋茶就两种，一是贡眉二是寿眉。
对于这对“孪生兄弟”，很多茶友常常搞不清哪一位是贡眉，哪一位是寿眉，不知道它们的不同之处，无法辨别出贡眉和寿眉。今天小詹就给大家一一道来，其实很好分辨。
我们可以从它们名字入手，从贡眉身上的“贡”字可以联系到一个词，那就是“贡品”。而贡品一般是指外邦或者百官敬献给皇帝的物品，所以由此可见，贡眉当年的身份就是贡品。
贡眉
对于这个说法，还是有几分可信的。据传，当年清朝外出置办人员来到南方后，看上了当地白茶寿眉，并买回去。当地人就将此茶称之为贡品，也就是后来的贡眉。
看到这，想必大家会恍然大悟，原来贡眉和寿眉是同一种白茶，只不过变成贡品之后，寿眉改称为贡眉。这个传说真假我们先不谈，我们来看看贡眉与寿眉的颜值就可以发现，单从颜值来讲，贡眉确实要胜过寿眉一筹，难怪是从寿眉当中挑出最优质的茶。
不过贡眉也仅是在外观上略比寿眉好看一些，此外几乎很难分辨它们的不同，不论是从汤色还是滋味上。而福鼎当地人也通常将贡眉称为寿眉，不怎么大区分两者。
因为它们的加工工艺是一样的，只是两者使用的树种是不一样的。
寿眉
贡眉是用菜茶茶树的芽叶制成的，而寿眉是用大白茶的叶片或低等级的芽叶制成的。像白毫银针，白牡丹就是用大白茶的芽头，芽叶制成，也就是说，白毫银针，白牡丹，寿眉是来自同一树种，而贡眉则是另一树种。
值得一提的是，很久以前白毫银针、寿眉不是用大白茶制成，而是用菜茶茶树芽叶制成。只不过后来大白茶表现优异，就改用大白茶制作白毫银针和白牡丹，而用小白茶（菜茶）制成贡眉。
所以，贡眉与寿眉的不同之处在于它们的树种，贡眉大多用菜茶制成，而寿眉大多用大白茶制成。贡眉一般毫心比较明显，叶片嫩，而寿眉毫心不明显，叶片粗大。
贡眉色泽翠绿，比较亮，寿眉颜色深一点，也是翠绿。贡眉汤色浅一点，寿眉汤色会浓一点。贡眉香气是鲜纯的，而寿眉香气是带有清香的。
其实寿眉与贡眉很不好区别，很多资深茶友也不好分辨。况且当年寿眉与贡眉就是同一种茶，只是叫法不一样，再后来两者制作的茶种发生改变而已。
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