众所周知，黑茶越陈越香。其原因在于，在贮藏过程中，这种大叶茶所制成的黑茶不断地发生着转化。
初喝黑茶注意事项
1、第一次喝红茶，建议选择茯砖茶，这是一种全手工制作的茶花，金黄花香，木耳香味明显； 5年多的黑砖茶没有金花，但味道却很醇厚，甘甜。可口。2、初次饮用的人最好不要选择普通的茯砖茶普通茯砖茶采用机制制作，包括普通金花茯砖、特制茯砖、精制茯砖，均采用机器压制而成，工艺差，材料比手工茯砖差，90%以上。最初的饮酒者不习惯饮酒。3、想喝就喝大厂牌茶目前，安化有很多安化黑茶生产商，甚至有很多茶农在家泡茶。质量参差不齐，尤其是无品牌的农家茶和一些小工厂生产的茶叶。虽然他们的价格特别低，但手艺根本没有保障，卫生问题也太多了。喝这种茶只对身体不好，对身体没有好处。湖南奥鑫是个不错的选择。
黑茶是一种后发酵茶，由于成品茶的外观而呈黑色。黑茶的原料一般粗糙陈旧，在制作过程中积累发酵时间往往较长，所以叶色呈油黑色或深褐色，故称为黑茶。黑茶主要供边陲少数民族食用，故又称边陲茶。黑毛茶是压榨各种压茶的主要原料。各种黑茶的压茶，是藏、蒙、维等兄弟民族的生活必需品。 “ 说。
黑茶原料的特殊性，黑茶的独特品质源于原料的独特性。黑茶一般采用一定成熟度的原料，通过独特的加工工艺精制而成。成熟叶的茶多糖、蛋白质、特殊含氧酸、茶色素、茶皂素等含量比嫩度较高的芽叶高出数倍，大部分香气成分残留在成熟茶叶的茎部。因此，黑茶的保健功能在一定程度上与原料的成熟度密切相关。另外，成熟度高的茶叶更有利于黑茶的后发酵，所以陈年黑茶的品质更加突出。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较大的复合类黄酮，均具有清除自由基的作用。因此，黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
安化黑茶整体香气类型为陈香型，主要分为两种：一种是松烟型(主要是黑砖、青砖和三点);砖，千粮茶)。安化黑茶色如铁，汤如琥珀，口感圆润柔软。
喝黑茶可以让女性拥有健康的身体、美丽的容颜、优雅脱俗的气质、有趣的生活。
